記事 での「魚介料理」の検索結果 48件
夏の味覚♪
毎度お馴染み、「勘せい」の女将さんから美味しいメール♪「新子、新いか、岩ガキ入荷してます。ご来店お待ちしてます♪」…そりゃ、駆けつけるでしょ～(≧ω≦)bふと気付いたのですが、夏に旬なネタって、冬の旬..
タグ： 神楽坂 寿司 魚介料理 牡蠣
蛍イカ on the ばけっと。
軽くトーストした薄切りバケットの上に、アヤシゲな物体･･･実は、アヤシゲな物体の正体は「蛍イカの沖漬け」。（タイトルでわかるって…；）サラダとチーズ盛りとバケットで晩ご飯の日、当然、飲み物はワイン。で..
タグ： 魚介料理
広島のかきめし♪
これも、先日の伊勢丹の｢瀬戸内の味特集」で買ってきたもの。広島の“米屋（めしや）”の「かきめし」♪右の袋は、オマケでくれた、おこげご飯♪ １合分くらいありました。で、「かきめし」。程よい醤油味のご飯に..
タグ： 魚介料理 広島
愛媛なディナー♪
度々ご紹介している伊勢丹のフードコレクション…基本的に、水曜日立ち上がりで翌週火曜日までが1クールなので、お気に入りに出会ったら、リピートできるように、なるべく水曜日に行くようにはしているのですが、今..
タグ： 愛媛 惣菜 魚介料理 日本酒
続★病院帰りは…お寿司でも食べよう♪
（昨日、携帯から速報した銀座飲みが気になる方もいらっしゃるかもしれませんが、それは後日。まずは、先週のお寿し屋さんのお話から･･･＾＾；）先週、飯田橋の病院に行った帰りに、行き付けのお寿司屋さん＆バー..
タグ： 神楽坂 寿司 魚介料理 苺 カクテル バー
タパスなディナー♪
鮮魚コーナーでムール貝発見。…ということで、スペインのタパス料理なディナーになりました。まずは、『ムール貝のヴィネグレットソース』 Mejillones a la vinagreta白ワインで蒸し煮し..
タグ： 肉料理 魚介料理 スペイン
佃、佃、佃～～煮っ♪
基本、佃煮は積極的には食べないんですが、これは別格♪ 金沢の“佃の佃煮”。そもそも大阪人なので、金沢は絶好の旅行先♪ 電車で行ったりドライブで行ったり。初めて行ったのは、大学の卒業旅行。その時に見た兼..
タグ： 金沢 惣菜 魚介料理
鮭児のアラの三平汁★2010
今年も、『鮭児の“三平汁”』の日がやって来ました♪去年は一日限定でしたが、「勘せい」では、今シーズン鮭児を4本仕入れたので、三平汁の日は２回ありました。その２回目に行ってまいりました♪（先日アップした..
タグ： 神楽坂 寿司 魚介料理 魚料理
カレーうどんのつもりが、お寿司になった日。
■地獄篇■ （←深い意味はありません。何となく章分けしたいなぁ、と本棚を見たら「神曲」が目に入ったので…；）先日、神楽坂の行きつけのバーのマスターの誕生日に、プレゼントの酒瓶提げて神楽坂へ行った時の話..
タグ： 魚介料理 寿司 神楽坂 日本酒
シャンパーニュで乾杯♪
ふわふわした泡が魅惑のシャンパーニュが美味しい今日この頃です♪シャンパーニュは基本栓を抜いたら飲みきりなので、ハーフボトルが丁度よいのですが、割高なのは仕方ないとして、種類が少ないのがカナシイ･･･。..
タグ： レシピ シャンパーニュ ワイン 魚介料理
あさりごはん。～Arroz almejas～
先日のパーティ記事で、写真一番奥に写っていた“あさりご飯”。これは、スペインのバスク地方の料理です。バスク地方はスペインの北部の大西洋に面した地方で、ゲルニカやビルバオといった教科書でお馴染みの都市が..
タグ： 魚介料理 スペイン レシピ
