4/6　浅草8　鉄への回帰！
浅草訪問の2番目の目的は、大きな鉄フライパンでした。 せっかくなので、質のいい鉄をと、釜浅商店へ。 30cmの鉄フライパン、中々売ってなくて、河童橋ならと・・・。 招き猫は、空振りでした..
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蔵出しシリーズ。釜定のワンハンドパンSサイズ
本日は1月31日です。あっという間に1月が終わり、2月がやってきてしまいます。 2月になると節分やらバレンタインやらありますので、もう少しに賑やかになるはず･･･。 と、希望をもちつつ、本..
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鉄のフライパンで酢豚的なものを作る
本日は、昼飯に作った「酢豚」の話題である。 例によって、鉄のフライパンシリーズである。 油返し 決死の覚悟で油返しの様子を撮影してみた。 炒め物をする時は、面倒くさがらずに油返しを..
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鉄のフライパンでズッキーニのチーズ焼きを作る
本日は、昼飯に作った「ズッキーニのチーズ焼き」の話題である。 例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 フライパンを熱する まずは、フライパンを熱していく。 ..
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鉄のフライパンでフレンチトーストを作る
本日は、朝食に作ったフレンチトーストの話題である。 例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 日曜日は、フレンチトーストが定番メニュー。 卵を溶く ま..
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鉄のフライパンで焼きそばを作る ちゃんと熱すればくっつかないよ
本日は、昼飯に作った焼きそばの話題である。 例によって、先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 焼きそばは定番かもね。 3食が一袋になっている普通に売っているやつであ..
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鉄のフライパンでナシゴレン＆目玉焼き付きを作る
本日は、鉄のフライパンのお話と昼飯に作ったナシゴレンの話題である。 えーと、ずいぶんと前に無印良品のジルコニア加工のフライパンを紹介したと思う。 しばらく使ったらジルコニア加工が剥がれ..
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鉄のフライパンで油揚げを焼いてぶっかけうどんを作る
本日は、昼飯に作ったぶっかけうどんの話題である。 先日の鉄のフライパンの続記事である。 本日は、ぶっかけうどんを作って食べた。 具を考える ということで、本日の昼飯は、ぶっかけうど..
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鉄のフライパンでパスタ(タコとアスパラのペペロンチーノ)を作る
本日も、昼飯に作ったパスタの話題である。 先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 本日は、パスタを作って食べるのである。 気温もあまり上がっていないので、ちゃんと..
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狭いキッチンで蕎麦を打つ 鉄のフライパンで鴨汁を作る 後編
本日は、晩飯に作った鴨汁蕎麦の話題である。 鴨汁蕎麦の後編である。 蕎麦は一応完成。 材料 具財を用意する。 鴨肉とネギ、それに舞茸を用意した。 写真にはないが、肉..
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鉄のフライパンで鶏とズッキーニの炒め物を作る
本日は、晩飯に作った炒め物の話題である。 先日から続いている、鉄のフライパンシリーズである。 本日の昼飯は、コンビニで買ってきてしまったので、フライパンは活躍しなかった。 ブログへのフライパ..
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鉄のフライパンで冷凍チャーハンを炒める センサー解除で300度
本日は、昼飯に作った冷凍チャーハンの話題である。 何を作るかというとチャーハンなのであるが、冷凍のチャーハンである。 冷凍チャーハンは電子レンジでチンすることもできるが、鉄フライパンで炒めた方..
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