【ノンフライポテトチップスと干し芋】
<2007.05.20>【ノンフライポテトチップス】じゃがいも・パープルスウィートロード（紫芋）・かぼちゃハスのみ酢水に浸す（そのままだと黒くなる白いハスの左）右：万能スライサー105円よ..
タグ： 野菜 さつま芋 干し芋 ポテトチップス ノンフライ

【パープルスウィートロード（紫芋）で水ようかん】
<2007.05.21>【パープルスウィートロード】水道水で茹でたら変色した石焼芋（作り方はコチラ）にしたらおいし～い！色がきれい従来の「紫芋」より甘いが「安納芋」には負ける 左：パープル..
タグ： 野菜 さつま芋 パープルスウィートロード 紫芋 水ようかん

ヤーコン
「ヤーコン」という野菜はご存知ですか？　 外観はサツマイモのようで、食感はまさにナシ。みずみずしい 果汁は根菜とは思えない意外な甘さです。 生でよし、煮て..
タグ： 機能性食品 野菜 糖尿病予防

インド野菜
 前回はインド系移民の町サウスオールの様子を書きましたが、引き続きロンドン西部の町サウスオールです。イギリスは多くの植民地を抱えていた歴史があるので、ロンドンの街には世界各国から食材が集まり..
タグ： インド 野菜 ロンドン London food カレー ごうや ナス オクラ にがうり

野菜をたくさん食べる
ダイエットのためには、たくさん野菜を食べたほうがイイと思うのね。 白いごはんや肉まん、イモ類、うどん等の炭水化物が大好きなので 余計にそれらは控えて野菜を食べたほうがね。 でもどうやってたく..
タグ： 野菜

コンダラ？
先日書いたニラですが、なんでもニオイの少ない品種もあるんだそうです。 産地名が書いてあったのでそこのJAに聞いてみましたら、 気候や品種によって香りは多少変動する、との答えをもらいました。 でも..
タグ： とろろ 野菜