【自家製石焼芋】古いヤカン使用
<2006.10.15>蒸したり・チンしたのとはうまさが違う！古いヤカンの底１面に、金魚鉢に敷く石を並べる石の上にさつまいもをのせる・水は入れないでヤカンのフタをし弱火で20-30分・皮に..
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【おいしいサツマイモ：安納芋・五郎島金時・紫芋】
<2006.10.27>左：安納紅　中：安納こがね　右：五郎島金時 【上：安納紅（あんのんもみじ）　下：安納こがね】オレンジ色で甘みが濃く、ネットリしてる石焼き芋にすると皮の外まで蜜が出て..
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【帆立と玉ねぎのニンニク炒め】低カロリー&元気が出そう
<2006.11.3>玉ねぎ・・・たくさん　37kcal/100g  帆立・・・97kcal/100g  ニンニク・・・薄切り  にんにくの芽or万能ねぎ  パセリ・・・ミジン切  オリー..
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【スイートポテトの茶巾しぼり】石焼芋で作る・低カロリーの工夫
<2006.11.4>低カロリーの工夫→石焼芋で作る・・・砂糖なしでもおいしい  「自家製石焼芋の記事 」はコチラ  ①石焼芋をレンジで温め皮を取る   ②熱いうちにビニール袋に入れまぜる..
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【雪の舞・雪化粧南瓜】ビックリの甘さ
<2006.11.19>「雪化粧」「雪の舞」白い南瓜皮は白く・果肉は濃い黄色・ビックリの甘さ オススメ雪化粧かぼちゃ　　　雪の舞かぼちゃ西洋かぼちゃ・・・91kcal/100g・煮ると砂糖..
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【里芋をローズソルトで食べる】かゆくならないむき方
<2006.11.21>＊里芋はやっぱ冷凍より泥付皮付がおいしい【かゆくならないむき方】ヌルヌルしない[煮込み用]・洗って上下をカット・水気がついたままラップをして　レンジで2分位チン・包..
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【新野菜「黄宝」】手作りホワイトソースでシチュー
<2007.2.3>  黄宝（おうほう）：カリフラワーとブロッコリーの交配種（黄宝200円・カリフラワー298円・ブロッコリー138円でした）食べた感じは甘味のあるカリフラワー・ブロッコリ..
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【シーザーサラダと手作りクルトン】低カロリーの工夫
<2007.4.25> 野菜・・・レタス・水菜・キュウリ・トマト・長芋ｅｔｃ　　　　ベーコン405kcal/100g・・・よく炒めてペーパーにのせ　　油を取る（冷凍保存：右画像）1回分 4..
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【ホワイトセロリときゅうりで浅漬け】
<2007.07.18>普通のセロリより、苦味が少なくでも香りはしっかりセロリ！スジをとらずにそのまま食べられるのがいい葉はミツバのよう・・・　　　　　水耕栽培ミニセロリ可食部約38cm1..
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【ヤーコン芋】果物のナシの味
<2008.02.08>生で食べると「果物のナシの味」は本当ですシャキシャキしてて甘い・2本158円で購入出典: ウィキペディア『南米アンデス山脈地方原産のキク科の植物豊富に含まれるフラク..
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【ノンフライポテトチップスと干し芋】
<2007.05.20>【ノンフライポテトチップス】じゃがいも・パープルスウィートロード（紫芋）・かぼちゃハスのみ酢水に浸す（そのままだと黒くなる白いハスの左）右：万能スライサー105円よ..
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【パープルスウィートロード（紫芋）で水ようかん】
<2007.05.21>【パープルスウィートロード】水道水で茹でたら変色した石焼芋（作り方はコチラ）にしたらおいし～い！色がきれい従来の「紫芋」より甘いが「安納芋」には負ける 左：パープル..
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