【茶飲】月刊 ホナンチャソウ 2009/06号
高いお茶が いいとか そういった話では 決してないと そう思う。 一般的な傾向として 　高い：甘みの強いお茶 　安い：渋味の強いお茶 とは言えるも 嗜好品ゆえに ..
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【茶葉】かりゴールド
【特上かりがね】 という 蒲南茶荘の 茎茶。 【かりがね】は 茎茶の中でも 高級な煎茶や玉露の茎。 そこへ 　"あえてグレードの高い茶葉" をブレンドし..
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桜海老と小松菜の新茶炒め。油を使わず香り豊かな、仕上げにしました＾＾
蒲南茶荘・お茶屋さまからの新茶。 お茶を使ったレシピno.2です☆ ピンク色も鮮やかな桜海老と、しゃきっとおいしい小松菜。 この二つを油なしの炒め物にしましょう。 フラ..
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夏も近づく、八十八夜♪。 新茶ですね～～今日はこれ使って一品を。
お願いしていました新茶が、蒲南茶荘お茶屋さまから 到着致しました～～。 立春から、数えること八十八日、、、。 もちろんさっそく頂きました＾＾ 水出しタイプもやってみましたが、こっちも素..
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【茶飲】インフルエンザに抗する3
お茶を飲むことで ビタミンCを 補給して。 それは大切な 　自己対策 の ひとつとして。 ふと見渡すと もうここ何年も Cafeブームは 続い..
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【茶飲】インフルエンザに抗する2
いずれにせよ 水際対策で防ぎきれない この現状において 「自分対策の重要性」 は 間違いなく。 実は今年のはじめ 　【インフルエンザに抗する】 と記した記事。 ..
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【茶飲】水は何がよい
お茶に使う水は ミネラルウォーターでも いいのか。 新茶シーズン故に 比較的気になる ワンポイント。 結論は 　硬度の高い水でお茶を出すと ..
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【茶葉】たかがお茶/されどお茶
お茶って お食事すると ただで飲めるという イメージも ありしも。 　□紫宝[1575円] / 紫玉[1260円] / 紫水[1050円] 　＊オリジナルブレンドの新茶[1..
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蒲南茶荘にお伺いしました
タイトルの通りでございます。 今回で4回目の訪問となります。 今回は、こんなところを撮ってみました。 京急蒲田駅からすぐのところにある呑川です。 そして、これは出た後に取った風景で..
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【茶飲】「水で出すお茶」って 知ってます？
「水で出すお茶」って 知ってます？ その味わいは 驚くほど感じる 茶葉の甘みにつきる。 それは 水で出すが故に 渋味[カフェイン/カテキン類]が抑えられ 甘..
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蒲南茶荘さん訪問
GW中に、蒲田にあるお茶の老舗　蒲南茶荘さんを訪問させていただいた。 私のブログを見ている方はご存じかと思うが、よくコメントとnice!を頂いているお茶屋さんが4代目として修行中？のお店だ。 ..
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戸越と蒲田へ
だいぶ前のお話になりますが…mammaちゃんと一緒にお散歩してきました。fullconさん、jinnさんのブログでおなじみの、戸越銀座の「えにし」さん。気になってたんです。スープ、いい感じでした。しつ..
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