糖質オフ　すずさやかのロールパン⑦
一回捏ねるとロールパンが８～１０個焼けるので、冷凍庫は只今、大豆粉パンで一杯になりつつあります。 ブログにUpしなかったロールパンを加えると、大豆粉パンのテスト回数は３０回を超えました。 微妙..
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糖質オフ　すずさやかのロールパン⑥
グルテンを減らして柔らかくソフトな食感の大豆粉パンを作ってみたいと思い、今日も試作をしました。 前回のパンよりは、もっと軽くてふわ～っとした感じに焼き上がると思っていましたが、またまた撃沈です。 ..
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糖質オフ　すずさやかのロールパン⑤
粉量や水分量、甘味料などを少しずつ変えながらテストする日々が続いています。 味が微妙に違うけれど、焼き具合によっても食感が変わるので、悩みます。。。（汗） 一本編みのパン、ベーコンロール、..
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