ホームベーカリーで大豆粉食パン
ホームベーカリーの用の大豆粉パンミックス、かなりいい感じで完成しそうです。 ふんわりした生地でトーストすると、サクッとして美味しいです。 次回は、ドライフルーツやナッツを入れたり、チー..
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楽しい動物パン作り
先日孫が突然体中にじんましんができてしまい、食欲がなく痒くて辛そうだったので、 少し喜ばせてやろう～と思い、彼女のお気に入りのアンパンマンや動物達をモデルに パンを焼きました。 案の定、孫は大喜..
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今月のレッスン　低糖質パンとランチ
今月の低糖質パンはパーカーハウスロールとベーコン・チーズクッペでした。 午前のレッスンでは、ランチに簡単なサンドイッチを作って野菜のフランと一緒に 召し上がっていただきました。 野菜..
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低糖質のブリオッシュ　2回目
先日焼いた低糖質のブリオッシュの配合を少し換えて、もう一度焼いてみました。 今回は、少し水分量が多すぎたみたいで、複雑な成形は無理なので丸パンにしました。 ホイロでは、あまり膨らんでいなかった..
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低糖質のフォカッチャ
低糖質で焼いたフォカッチャです。 塩味とローズマリーの香りが効いたシンプルな味のフォカッチャ。 孫がこのパンを見つけて、食べる、食べると言って聞かず、このまま渡したら オイチイ・オイ..
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糖質オフ　チョコ蒸しパン
品切れが続いていたおからパウダーを漸く手に入れたので、 今日は低糖質のチョコ蒸しパンを作りました。 簡単に作れるので、手軽なおやつにぴったり。 バニラ、チーズ風味、チョコ味、どれも美..
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