やっとこさ～初焼きです！
引っ越しの片づけが中途半端な状態でお正月を迎え、キッチンの追加工事や外構工事、 カーテン、収納用品、電気製品等のお買い物で、バタバタした日々を送っています。 ようやく今日、大豆粉パンの初焼きが..
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明太子とやりいかのパスタ　鎌倉パスタ風　作り方
先日、鎌倉パスタで食べた明太子とやりいかのパスタを真似して作ってみました。 ちょうど近くのスーパーにやりいかがあったので、思わずにんまり(^_-)-☆ 菜の花を加えると春らしい雰囲気になり、見た目..
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おせち料理のレッスン
堀江のお教室で教えていた頃のおせち料理のテーブルです。 料理教室では毎年１１月はおせち料理、１２月はクリスマス料理と決めていました。 １１月におせちを作るのは、材料を揃えるのが難しくて..
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今年は手抜きおせち
我が家の今年のおせちは、引っ越しでバタバタしていたのでかなりの手抜きおせちになりました。 鯛はミーレのオーブンでの初焼きです。 若干焼き色が浅いですが、とてもしっと..
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明けましておめでとうございます
明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 お蔭さまで引っ越し荷物がようやく片付き、手抜きおせちと白みそのお雑煮で無事お正月を迎えることが できました。 １２時..
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フルーツたっぷり　サングリア　レシピ
女性に人気のサングリア。私はお酒に弱いので、炭酸で割っていただきます。 赤ワインがフルーティーに、大変口当たりがいいので、飲み過ぎにご注意ください！（*＾＾*) ＝Boisson＝　..
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パーティー料理　アミューズ
クリスマス料理のアミューズです。 手前からチーズと野菜のサーモンロール、パイスティックのプロヴァンス風味、茹で卵のファルシ、 アボカドとトマトのヴェリンヌです。 レッスンで好評だ..
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