「豚の角煮」美味しい手抜き法
ボルシチに続き、今回も煮物です。煮物好き～♡ その昔、角煮を作るときは、必ずおからを入れてコトコト炊いて、一晩寝かせてから調味料を加え 煮込んでいました。所謂、料亭でいただく味になります☆☆☆..
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ボルシチ
寒くなってくると煮込み料理が美味しいですね。 ボルシチ用のお肉は、調理の仕方を工夫するとオージービーフでも美味しくいただけます。 我が家の食卓にも時々登場しますが、なかなか好評です。 ..
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クリスト・シュトレン＆クリスマス・リース
シュトレン作り 今年は引っ越しがあるので作りませんが、毎年秋にフルーツ漬けを仕込んで今の時期に シュトレンを焼きます。糖質オフには厳しいシュトレンですが、毎年楽しみにしている友達 がいるので..
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糖質オフ　ブラン（ふすま）のパン　②
ブランパンの試作が続いています。 一種類はnoieオリジナルのレシピで、もう一種類は鳥越製粉のブランミックスです。 ブランミックスのパンは、柔らかさや味を確かめたく焼きました。 さて、本日の..
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万博公園　コスモス
先日出かけた万博公園のコスモスです。 コスモスの横に遅咲きのひまわりの植えられていましたが、今年は背丈が短くて残念でした。 あまり上手く撮れなかったですが・・・ご覧くださいませ～♡
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