浅田真央 次はボクサー？
◎ 夕刊Best8  ８位 東京スポーツ　ギャル男雑誌 廃刊へ７位 東京スポーツ　ひとり鍋専門店の“幸せ感”６位 日本経済新聞　駅のホームで食べます５位 日刊ゲンダイ　音楽教室に通いたい４位 東京スポ..
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しばらくぶりに物販業務
　某病院は今年の秋から患者給食の調理業務を外部委託することになった。 これまで，下膳と食器洗浄を皮切りに栄養士の業務も一部外部委託とし，5年くらいかけて徐々にアウトソーシングを進めてきたわけだが，こ..
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松下電工製デリカートのインチキ修理記録を公開　２
　本日，俺は珍しいことに結構乗っているので早速昨日の続きを書く。こんなことを大っぴらにしたら電工に怒鳴り込まれるのかもしれないがちゃんと動きさえすりゃあいいんだよ，要するに。来るなら来い，だ。 ..
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21年目のガスレンジ
　得意先の某総合病院に先日，ガス会社の点検が入り燃焼器具のうちの数点についてガス漏れが認められたので修繕しておくようにとの指摘があったのだそうだ。 　一つ目はガスフライヤーの内部配管接続箇所 ..
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尻が熱い苦行
　某総合病院で稼働している食器消毒保管庫は俺が会社員だった頃に納品させていただいたものでかれこれ実働18年になるのだが、昨今大変調子が悪いのでこの先一体どうしたものかと先方の管財課長とあれこれ協議を重..
タグ： 食器消毒保管庫 病院給食 蒸気配管

ガス回転釜の内釜材質で一考
　回転釜の需要は根強い。 もはや時代遅れな調理機器なのは疑問の余地がないにしても，これほど安価な導入コストで大量調理が可能な機器は他にないのもまた事実ではなかろうか。 　俺の得意先であ..
タグ： 病院給食 回転釜

あなたが感染源にならないように！ーロタウィルス
汚染源特徴発育℃発育ｐＨ発症菌数潜伏期間症状ヒト糞便、学校給食、病院給食人が持つウイルスヒトの糞便からの糞口感染およびそれの飛沫等からの経口感染呼吸器系にも存在し、それらからの分泌物の飛沫感染生後6ヶ..
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