鶏むね肉の柔らか煮（鶏ハム？）
鶏むね肉。 昔はモモ肉に比べて固くてパサパサして美味しくない、と思っていたのですが柔らかく仕上げる方法を覚えてからは、頻繁に食卓に登場するようになりました。 普段は、酒を揉みこんで数十分放置し..
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