ざこばの朝市の焼き魚は魅惑の香り
夕方、一日の仕事も終わり、 家路に向かうときは、 ホッとして幸せな気持ちになるものです。 そんなときに、どこかの家から ホッケを焼いている香ばしい匂..
タグ： 魅惑の香り 焼き魚 漬け魚 ざこばの朝市オンラインショップ

カジキマグロの漬け焼き
漬け魚は水分が程よく出て行き、旨味が凝縮されますので、 プリン体も凝縮されます。 採る量に気をつけなければいけません。 生の状態で量って、範囲内グラムに。 さらに控えめにしておけば大丈..
タグ： 漬け魚 プリン体 カジキマグロ おうちごはん

サバの漬け焼き
魚は肉より下味の浸みが良いように感じて、 調理直前にさっと味付けしても十分に思い、 漬け込んでおくことはあまりしませんでした。 肉と同じように安価な時に買い、味付けして冷凍するパターンも ..
タグ： おうちごはん サバ 漬け魚 プリン体

簡単なもの
母の日向けの広告を見ると、ちょっと悲しくなります。 子どもの日と父の日は、 レジャーだの、ごちそうだの、おもちゃや趣味の物など、 遊びと楽しみのものばかりです。 ところが、母の日は…。 ..
タグ： 漬け魚 おうちごはん プリン体 キャベツ

コンニャクにサムジャン
またコンニャクです。 少し薄味で普通に煮ました。 それに、ちょちょいとサムジャン乗せました。 一気に韓国風。 自分では何もしていないのに。 こうなると、市販のドレッシングやたれな..
タグ： おうちごはん プリン体 サムジャン 漬け魚 コンニャク

風が強くて
ここ何日も、風が強いです。 家が揺れるほどの風。 ふわふわして体調が崩れてしまいました。 気圧の変化で調子が崩れることはあったのですが、 風で家が揺れてというのは初めてで、驚きです。 何日も..
タグ： プリン体 シラス 漬け魚 おうちごはん

漬け魚は量をチェック
鳴るわなるわで、驚きました…「火災警報」。 最初の日は、確かに急に暑くなった日でした。 暑いなぁ、エアコンつけるぐらいかなぁ…でもまだ早い。 そんな日でした。 鳴ったのです、警報が。 ..
タグ： プリン体 おうちごはん 漬け魚

糠漬け
今日は糠漬けの話。 糠床をどこに置くか、どう管理するかは大問題。 今の町中の今風の住宅では「風通しの良い冷暗所」はまずありません。 で、糠漬けは諦めていました。 でも、娘が小学生のころ..
タグ： おうちごはん 糠漬け 茄子 漬け魚 プリン体

秋鮭【豪華、鮭づくし！漬け魚にイクラまで♪】＜ギフト＞＜送料無料＞
秋鮭をこれだけ堪能できれば大満足ですわ！粕漬け、塩麹、炊きたてご飯が進みますね～そしてイクラまで？！贅沢な秋鮭セットですね。 敬老の日とかの贈り物にもイイね！ ＞＞詳細はこちら..
タグ： 秋鮭 銀鮭 漬け魚 塩麹 粕漬け イクラ すじこ ギフト 通販 敬老の日