フライ類は、アレルゲンのハードルが高い食べ物です。お手伝いでも、手がかぶれることがあるので気をつけて　その　２
　ありゃ、りゃ？タイトルにも入れたくせに、肝心の｢手のかぶれの話｣について書き忘れておりました。 　そうなんです、フライを作っていた時の、卵のエピソードを一つ載せておかなくては・・・　 　..
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市販のお菓子のアレルゲン混入について
　先日、近所のショッピングセンターで買い物をして、レジに行ったところ、バーコードリーダー機械の背面に、大きく印刷でお詫び文が貼ってあったので、清算をしてもらいながら読んでみたら・・・ 　あれ？お..
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油を見方に！女性必見！最新「伊達式ダイエット＆ヘルシーレシピ講座」
12月に入って・・・食べ過ぎ＆飲みすぎ～～～(^_^;)なんて方・・・いませんか～？我が家は、PTAの飲み会や三姉妹関係の忘年会でヘロヘロな甘党大王と今週は毎日のように忘年会が立て込んで(>_&..
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「料理の美味しさ」と「生活習慣病」の素
もう大分前のことですが、 女子栄養大学の香川芳子学長がセミナーで確かこんなことを言っていたのを覚えています。 「料理をおいしくするものは砂糖と油ですよ」と。 確かに砂糖と油のない料理..
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アトピーっ子には、安全な油を使って欲しい！花王「エコナ」商品の出荷停止ニュースについて思うこと
　アトピーっ子の食卓で使う油は、なかなかに大きな影響を持つので、 ぜひ質がよい油を使って欲しい！ 　と以前からブログにも載せていますが、 　先月１６日、食品メーカーの花王は、健康によい商..
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食の安全
スカッと晴れてはいないようですが、今日も暑くなりそう・・・朝晩は本当に涼しいくなりましたね～連休後初めての授業だ～・・・・と思ったら、今日は金曜日・・・明日からまた休み・・・そして国体・・・ほんと、授..
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秋からは、煮込み中心でアトピークッキング
　「暑さ寒さも彼岸まで」と言う言葉がありますが、大変　暑い夏であっても、彼岸を過ぎると、急に秋が深まって行く感じがあるので、不思議だなぁと思います。 　ところで、暑いうちは、台所での煮炊きの時間..
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ベルギー生活の食材１／油の代わりに…
自炊に欠かせない食材といえば、まずは油。でも、大抵容量が 大きいものしかないんですよね。油なんて１ヶ月でどれくらい 使うかもわかんないし。オーリブオイルなら瓶が小さいけど、 ベルギーでは高いし。..
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牛肉の山芋巻き揚げ が食べたいな　　　　　　　　　　　　　
この間Ｂちゃんのお母さんから 『かぼすをいっぱい頂いちゃったから、もらい物だけど 　　　　　　　　　　　　　　　　　よかったら これおすそわけ』 ってめっちゃ新鮮なかぼすを おすそわけし..
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卵油
卵油は健康維持に必要です。 家族全員が卵油愛好者です。 卵油は生活に欠かせない存在です。
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オリーブ油
オリーブ油は体に良いですね。 油はオリーブ油に決めています。 オリーブ油、大好きです。
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油の色
普段、何気なく使っている油も比べてみると 色の違いってある物ですね。 臭いや味も全然違うので驚きました！ にほんブログ村
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