コップに泡ついてませんか？
喫茶店とか行って透明のグラスだったらよくわかるんだけど、グラスに小さな気泡がついてたりするこれは別に、家庭でも同じ…でもこれ見てくださいペットボトルの水だけど・・・ペットボトルに気泡とかついてないです..
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調理器具以外の衛生管理
新型インフルエンザにしてもこれから増加してくる食中毒にしても全ての予防で重要になってくるのが「手洗い」です！ この「手洗い」に関連して家庭で最も注意が必要なポイントとして以下のものがあります..
タグ： 食中毒 新型インフルエンザ 手洗い 洗浄 乾燥 殺菌 アルコール 水道栓 レバー式 ドアノブ

家庭での食品衛生
この間、微生物についてまず敵を知ると言う感じで書いてきました改めてそれを前提に家庭での食品衛生について今まで紹介したもの以外のことを掲載しますまず、よく行われていることで漂白剤での漬け込み殺菌食品工場..
タグ： 食品衛生 殺菌 微生物 漂白剤 次亜塩素酸ナトリウム 揮発 濃度 残留たんぱく 洗浄 有効濃度

食品工場に見る家庭でも起こりえる問題
ゴミ箱です！多分、ほとんどのご家庭でもゴミ箱はこの写真のようなタンブラー式の蓋付のものとかポリバケツなど蓋がついたものを台所で使われていませんか？ そして、調理中に「野菜を切った手」「魚を切った手」「..
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