櫛羅
20100131 櫛羅純米無濾過生原酒2009　千代酒造(奈良県御所市) とある人が、酒造りは農業であるといっでいましたが、 それは、現代において再構築される在り方だと考えていま..
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櫛羅純米吟醸生詰瓶燗酒2007
20091028 櫛羅純米吟醸生詰瓶燗酒2007　千代酒造(奈良県御所市) 櫛羅の純吟火入が2007ヴィンテージに代わります。 まだ、少し若いかもしれませんが。 千代酒造の..
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入荷品
20090807 花垣調熟純米古酒　南部酒造場(福井県大野市) 北島生もと純米無濾過生原酒　北島酒造(滋賀県湖南市) 北島生もと純米加水火入 北島山田錦無濾過生原酒 篠峯愛山純米..
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櫛羅純米吟醸生詰瓶燗酒2006
20090420 櫛羅純米吟醸生詰瓶燗酒2006　千代酒造(奈良県) 前回紹介した愛山のお酒と一緒にやってきました。 櫛羅過去ヴィンテージの入荷です。 最近の櫛羅のお酒は、..
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櫛羅純米生原酒2008
20090124 2008年度、自家栽培産の山田錦で醸す生原酒です。 酒度が＋7以上も出ているので、 この後にやってくる篠峯超辛口に、どう違いを出せているか興味深い所です。 ..
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篠峯“春の利き酒会”の御案内
20090302 篠峯“春の利き酒会”の御案内 篠峯＆櫛羅の春の利き酒会が千代酒造蔵元にて開催されます。 今年度の新酒を含め、熟成し味乗りしたお酒も用意されています。 山田錦を使った遊..
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櫛羅純米吟醸中取り生酒2008
20090316 例えば櫛羅のお酒に性別を与えるとするならば、男性ということになるでしょうか。 それも、セクシーな男性のイメージです。 それは、ウェットで官能的なものではなく、 乾..
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