真味只是淡 豆腐をどうぞ
　昔、ちょっと読みかじった『菜根譚』のなかにこんな言葉があった。 　醲肥辛甘非真味　真味只是淡（のうひしんかんはしんみにあらず　しんみはただこれたん） 　神奇卓異非至人　至人只是常（しんき..
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おかゆ二説
おかゆ二説 おかゆを食べると美人になる。 昔の人がそう言っている。 食の随筆家、本山荻舟の著述の受け売りだが、江戸末期の食学者大蔵永常の著書に、 「これを二年が間、朝夕食すると..
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