Dining Bar erbe（ エルベ ）【2】
長崎産　チビキのソテー　950円 パン、サラダ、ドリンク ★★★☆☆＋ 　 チビキって初めて食べたかも～？？ 外は赤銅色だけど、身は白いねーー 　 皮がすっごいパリっと焼いてあります..
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☆神戸中央市場の料理教室「イタリアマンマ直伝」セミナー開催しました☆
今日は 神戸中央市場の料理教室「イタリアマンマ直伝レシピ」のレクチャーでした 私が作って試食・・というデモンストレーション風のセミナー。 ま～～途中からは、生徒さんたちも参加で、 ..
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もちもち手打ちパスタ　たっぷり野菜のトマトソース
luckystreamさんから届いたおいしい頂きもの、まだ続きます。今日のお昼は手打ちパスタ。ペペロンチーノにした前記事の際、アドバイスいただいたように今回は1時間ほど外に出し、乾燥させてみました。確..
タグ： パスタ 手打ちパスタ トマトソース 野菜

☆おうちで作る絶品 手作りパスタ、ジャガイモのニョッキ・カルボナーラ仕上げ☆
ここ最近の料理教室やクッキングセミナーでも人気の 手作りパスタ教室。 パスタマシーンがなくてもかんたんに作れる、手作りパスタをお教えしています そんな中から 一番かんたんで失敗..
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イタリアンカラー
　久しぶりの“イタリアンメニュー”ですよ・・・。たまには、｢我が！、パスタマシーン｣も登場させなければ！  　以前、　　“蕎麦切り”に使ったパスタマシーン　←こちらです。  　本当に、久々の登場ですね..
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手打ちパスタのカルボナーラ
昨日の料理教室。 メニューは手打ちパスタのカルボナーラと鯛のポワレ。 ちょっとオシャレなメニューです。 パスタを手づくり… パスタマシーンを使うものだと思っていたのに、まさかの手延..
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フェットチーネと白パン
フェットチーネ作りました。 ガーリックと手作りトマトペーストで海老と絡めました。 　　海老は食卓で剥くのは面倒なのだが、皮付きの方が味がいい。
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