シュガーラスク
今朝は、オレンジ色の太陽が昇ってきました。 あまり冷え込みも厳しくなく穏やかな朝でした。 パン作りをせっせと始めてからパン屋さんには全く行かなくなりました。 でも、たまには私が作ることの..
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ブラウニーを焼きました
先週は、暖かい日が3日ほど続き、急にアネモネのつぼみがふくらんできました。 1月の初め頃は、こんな小さなつぼみでした。 今日は曇り空で寒く、もうすぐ開きそうなのですが足踏み状態..
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テングサから寒天、水ようかん作り
先日親戚からもらったテングサと格闘している事をのせました。 詳しくはこちらをご覧下さい。 初め親戚からもらった時の様子です。 黒っぽい色です。 1/10からさらして天日干しして..
タグ： 寒天 手作りお菓子

シナモンロールと黒豆パン
今朝はとても冷え込んで、庭に薄い氷が張っていました。 太陽も赤く夕日のようでした。 年末にかもめ食堂のDVDを見ました。 数年前に公開された映画ですが、友達が面白いよというのでレンタルシ..
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畑日誌１３１２－七草粥
１月６日（水）  寒さが続きます。７日、七草粥ですね#59112;。「セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ、これぞ七草」と覚えたやつ。ちなんで、ナズナ#59117;。畑の..
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今年初めてのお菓子作り
今年も早速お菓子を作りました。 第1号は、アーモンドフロランタンです。 このお菓子は、昨年11月に家で簡単に作ることができると知り、 それから何回も作っています。 くわしくはこちらをご覧下さい..
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パンナコッタ
段々寒くなってきましたね～ こんな日は外出せずに家でパンやお菓子を作ります。 今朝も昨日と同じリュスティックをまた作りました。 お昼からパンナコッタを作りました。 牛乳と生クリームを混ぜて..
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キャロットケーキ
人参のすり下ろしを入れたケーキを焼きました。 人参のすり下ろしの他に野菜ジュースやオレンジピールも入っています。 バターの代わりにサラダ油で作っているので、カロリーオフです！ き..
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きんつばを作りました
家に常備している粒あんを使ってきんつばを作りました。 実は、先日も作ったのですが、衣が薄すぎて焼いている途中で はがれたりして、きれいにできませんでした。 今日はリベンジです！ ..
タグ： 和菓子 手作りお菓子 粒あん

雪化粧カボチャでカボチャのケーキ
北海道物産展で白い皮のかぼちゃを買いました。 雪化粧カボチャと言って皮は白いのですが、中は黄色が濃くて 煮るとホクホクしたカボチャです。 何かを作ろうとかは思わず、ただおいしそう..
タグ： 手作りお菓子 スイーツ カボチャ

フロランタン
先日紹介したアーモンドフロランタンにはまっています。 詳しくはこちらをご覧下さい。 立て続けに2回作りましたが、まだ生クリームが残っているので 上のアーモンドスライス入りのキャラメル..
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