Vegan Stew with Sake Lees　粕汁
日本語のレシピは　ビーガン情報サイト "Hachidory" を　ご覧ください。 The colder the weather becomes, the cleare..
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干しえのき
干しえのき(・。・) そうか、干しシイタケがあるんだったら、 干しえのきがあってもおかしくないんだ(*^^)b 「NHK あさイチ」で話題の「乾燥えのき茸」！！北海道産　干しえのき　..
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ただいま待機中･･･。
基本的に昆布　＋　かつお節は最強タッグだと思います。でも、私が日常的によく使っている組み合わせは煮干し　＋　干しシイタケです。そして、冷蔵庫に余裕があるときにすかさず常備させるのがコチラ！！そうです、..
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ちらし寿司の具
　　今日は議長様のお手伝いです。教会のバザーがあるので、　 　大量の“ちらし寿司の具”を仕込みます。　　今回は、バザー当日に、私用が入っているので、具だけ作って、無罪放免だそうです。　　年２回？、もう..
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ご飯物
　　皆様のご要望を踏まえまして、やっと“栗ご飯”を炊きました。　kuriご飯だzou様。お待たせいたしました。　　過去記事（栗の処理）　←ご興味がありましたら、どうぞ　　でも、新米（キヌヒカリ）はまだ..
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キノコ干し祭り、日々開催中！
日々、ザルに並べられたキノコ類が干してあるわが家の縁側。昨日はマッシュルーム達でありまして、こちらは軽く干す程度ですぐに調理され、きのこマリネとなりました。 春は空気も非常に乾燥しており、椎茸な..
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