秋の味覚の代名詞・鮭の話
海水温がようやく下がってきて、台風の上陸リスクが下がってきた本州以南の 気候ですが、北海道ではすでに秋から冬に向かっている状況です。 北海道のお土産屋さんをのぞくと、ほとんどのお店に「鮭をくわ..
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貴重　十和田湖　ヒメマス　限定　山漬け
十和田湖漁師の親友から、十和田湖ヒメマスの山漬け、1冬限定1000本を頂きました。ある意味漬けてあるので、普通に食べるヒメマスの塩焼きよりは、身がしっかりしていて塩具合もナイスでした。。。というか、こ..
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秋の味覚の代名詞・鮭の話
猛暑と豪雨の本州以南とは違い、北海道では短い夏が終わって実りの秋を 迎えつつあるというか、すでに寒いぐらいのところもあります。 北海道のお土産屋さんをのぞくと、ほとんどのお店に「鮭を咥えたクマ..
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【お歳暮】鮭　山漬寒風干し極上秋鮭（姿切り身）　伝統製法でサケの旨みを凝縮　送料無料
昔、よく困ったお歳暮の話題で まるまる鮭一尾が届いて捌くのに苦労した というのが出ていましたね。 最近は姿は見せているけど すぐ焼いて食べられるように 切り身になってパックされて..
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