記事 での「地中海」の検索結果 180件
そして地中海。 DAY2
2日目の寄港地はクロアチア ( Croatia ) のドゥブロブニク ( Dubrovnik )。
旧市街全体が壁ですっぽりと包まれた城砦都市で、世界遺産に登録されています。
かつ..
タグ： クロアチア ドゥブロブニク テンダー・ボート 城砦 ピレ門 旧市街 世界遺産 城砦都市 クルーズ 地中海
海洋生物の多様性が想像以上に凄い
世界の海洋生物の多様性を調査するプロジェクトが
進んでいるそうです。
そんななかでの、日本近海の生物多様性は世界有数らしいです#59130;
あまり知られてないことで、..
タグ： 海洋 多様性 日本 地中海
バレンシアへの車窓 虹 スペイン14
20100616
モンジュイックの丘を出発して
地中海沿いに
バレンシアを目指します。
最初のトイレ休憩で
アイスキャンデーを買いました。
甘酸っぱい味で
..
タグ： スペイン 虹 地中海 水栓
地中海地方の料理 その５
シリーズ最後は、ミシュラン一つ星レストランの女性オーナーシェフの作るファルシー（詰め物料理）。ファルシーと言えばこのトマトのファルシーを思い浮かべますが、このシェフ、なんにでもファルシーしちゃいます..
タグ： レストラン 星 ミシュラン ニース フランス 地中海 中世
地中海地方の料理 その４
シリーズ４回目は、バジル、にんにく、オリーブ油、塩で作ったソースpistou（ピストゥ）を使った夏のスープsoupe au pistou（スープ・オ・ピストゥ）です。そして、おいしいお菓子も登場しま..
タグ： フランス サン・トロペ タルト スープ 地中海
地中海地方の料理 その３
シリーズ３回目はニース近郊の町にあるレストランのシェフが作るpelotons（プロトン）という珍しい料理です。(地図上の名称に誤りあり。VescoursではなくVescous） 大きな地図で見る..
タグ： フランス ニース 地中海 伝統料理 ラビオリ 肉団子
地中海地方の料理 その２
シリーズ２日目はブイヤベース。以前に当ブログで紹介したことがありますが（こちら）、今度の作り方は豪快です。大きな地図で見る パリ→トゥーロン（Toulon）（列車で約４時間） トゥーロン→ル・ラ..
タグ： フランス 地中海 コート・ダジュール ブイヤベース 伊勢エビ
地中海地方の料理 その１
フランスのTV局TF1は、今週もまたグルメを特集してくれます。今週は、地元のシェフが作る地中海地方の料理シリーズ。初日は"Daube de joue de boeuf"（ 牛のほ..
タグ： 牛 煮込み 料理 地中海 プロヴァンス フランス
カシとシオタを結ぶ道
フランスにはroute des Crêtesと呼ばれる道がいくつかあります。この道の途中には景勝地があり観光のできる道として知られています。 そのroute des Crêtesの一つが、カシとラ・..
タグ： フランス 地中海 断崖 ラ・シオタ カシ 絶景
地中海の島 〜 リウ群島 〜
フランスの島々を紹介する新しいシリーズです。 リウ群島(archipel de Riou) 前方に見えるのがリウ島 パリ→マルセイユ（..
タグ： 島 マルセイユ 地中海 ダイビング 自然保護
コート・ダジュール名物 ソッカ
ソッカ（Socca） ひよこ豆の粉で作った生地を、錫メッキされた丸い銅のフライパンのようなものにのせて焼き上げたもの。まもなく映画祭の始まるカンヌの隣にあるニースにこんな食べ物がありました。パリ→ニ..
タグ： ニース 地中海 ひよこ豆
