なだ万厨房 幕の内弁当(紫)
なだ万厨房 幕の内弁当(紫)
煮物(里芋 昆布大豆蒟蒻煮 筍)
鮭入真丈ピリ辛揚 厚焼玉子
タカサゴ祐庵焼 合鴨燻製 付合せ
五目御飯 白飯
いろいろなおかずが入っていたので
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グリドルはどっちがいい?
現在緊急に決めなければならない項目のひとつにグリドルがあります。
グリドルつまり鉄板焼き用の鉄板ですが、分類するとこうなります。
┌ ガス
グリドル ┤ ┌ 電気ヒータ..
タグ: 厨房 機器 鉄板 グリドル ガス 電気 電磁 選択 熱効率
厨房屋的「不都合な真実」(2)
前回の続き 一つ前のテキストがhttp://tuttle.blog.so-net.ne.jp/2008-03-04
ポンプの補修パーツについて、誰かはともかく何らかの形で手が回っているらしいこ..
タグ: 厨房 修理 食器洗浄機