出汁は命、出汁が命。
たっぷりの水に昆布もたっぷり。こだわりの南茅部産真昆布。どうですこの厚み。良い昆布味出ます。出汁を取った後の昆布は鯛やヒラメなどの白身魚の昆布〆に使います。かつおを惜しみなく投入しましょう。え〜い、こ..
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