世田谷区東松原”鮨なが井”。北海道産最高級バフンウニを使ってウニ豆腐作り
北海道産最高級バフンウニ。 つまみでも握りでも甘くて濃厚で美味しい☆ そのバフンウニを ふんだんに使い、 ウニ豆腐を作ります。 まずは蒸しウニにして、 裏ごしして、 玉子や出汁と合わせて..
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