サケマス地雷炸裂か？　ホテルの食材と庶民の食材　消費者庁、業者、製造販売者、水産庁
シャケ弁論争が続いていますが、実は昨年のホテルの食材偽装表示または誤表示の件が尾を引いているようです。 ホテルなので高級食材の偽装で済んだように見えたのですが、その中に鮭・鱒が入っていま..
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食品表示
食品偽装表示が度々問題になる。 メニューの表記でも問題になった。 何が問題で、問題でないか？ 全て問題なのか？ 問題って意味は何であるか？ 考える程にワカラナイのである。 ..
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不二家レストランにて偽装して「ステーキ」と表示
楽しいレストランという場所で、偽装表示が発覚しました。 「ステーキ」のお肉ではなく、数個の肉を寄せ集め、結着剤を使って固まりにした肉だったそうです。 その肉は、５つのステーキメニューで使用されてい..
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食の安全性～偽装問題～
次から次へと、よくもまぁ、飽きもせずやってくれます。 消費者を非常に馬鹿にした行為ですよね。 「飛騨牛」偽装表示、社長「指示した」と認める 2008年6月24日13時00分 読売新聞 h..
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