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外食産業(中国発「中華料理チェーン」が相次いで日本進出し大人気を博す理由、スタバと大量閉店「黒船チェーン」の決定的な差 本国で成功したコンセプトを生かせてない、いきなり!ステーキと鳥貴族の業績に急ブレーキがかかった理由)
[
岩崎敬介の非条理ナナメ斬り
] 17:36 08/25
今日は、外食産業(中国発「中華料理チェーン」が相次いで日本進出し大人気を博す理由、スタバと大量閉店「黒船チェーン」の決定的な差 本国で成功したコンセプトを生かせてない、いきなり!ステーキと鳥貴族の業績..
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外食産業
(中国発「中華料理チェーン」が相次いで日本進出し大人気を博す理由、スタバと大量閉..
ダイヤモンド・オンライン
東方新報
「中国発「中華料理チェーン」が相次いで日本進出し大人気を博す理由」
中国で創業したチェーンが相次いで日本に進出
一昔前、海外に散らばった中国人の職業は、「三把刀(3本の刀)」といわれていた
中国で創業した飲食チェーンが、次々と日本市場に参入
日本の中華料理は「モデルチェンジ」と「アップグレード」の新時代に突入
「現地化」と「消費体験」進める火鍋チェーン店が日本市場に参入
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