L'Orenchi a Tokyo
８月から旬の魚料理教室とともに世界の料理教室を予定しています。 世界の料理教室は、今まで私が各地で食べて旨いと思った料理の再現を目指しますが、何ぶん物忘れも多くなってきた年なので再現できるか？ 幸..
タグ： 料理教室 ホワイトアスパラ アンティチョーク ラタトゥイユ ポワレ

炭火の友０８０７号　その２「ラタトゥイユ」
先日の丹沢で作ったメニューのひとつです。温めたフランスパンに乗せても良いし、ローストビーフにソース代わりに付け合せてもおいしい、夏野菜の美味しいとこ取りのメニューです。 用意するもの茄子、トマト、ズキ..
タグ： ラタトゥイユ

厚揚げとチンゲン菜のラタトゥイユ
作った朝　3月11日（水） 材料　厚揚げ、チンゲン菜、玉ネギ、潰したニンニク、トマトピューレ、オリーブオイル、スクランブルエッグ 調味料　塩、コショウ、ケチャップ、酒、ミリン、白ワ..
タグ： チンゲン菜 厚揚げ ラタトゥイユ

パリの晩餐♪
ベルギーからの小旅行、パリの紹介もいよいよ大詰めデス。 凱旋門にはたどりついたものの、近くで美味しいレストランも知らないし、 慣れない街を深夜移動するのもイヤなので、とりあえずメトロでホテルの..
タグ： パリ ディナー 東駅 ラタトゥイユ

白菜と茄子のラタトゥイユ
作った朝　11月13日（木） 材料　白菜、茄子、玉ネギ、サツマイモ、ウィンナー、潰したニンニク、ホールトマト、玉子（スクランブルエッグ）、オリーブオイル 調味料　塩、コショウ、ケチ..
タグ： 白菜 ラタトゥイユ

冬瓜とアスパラのラタトゥイユ
作った朝　8月9日（土） 材料　冬瓜、グリーンアスパラ、玉ネギ、ニンジン、シメジ、ひき肉、トマトジュース、粉チーズ、ニンニク、オリーブオイル、玉子（スクランブルエッグチーズ入り） ..
タグ： 冬瓜 ラタトゥイユ

ラタトゥイユ
作った朝　7月11日（金） 材料　ナス、玉ネギ、シメジ、エノキ、大根、ニンジン、ウィンナー、オリーブオイル、玉子（スクランブルエッグ） 調味料省略します。（時間が経って忘れてしまっ..
タグ： ラタトゥイユ

冬瓜入りラタトゥイユ
作った朝　6月30日（月） 材料　冬瓜、ズッキーニ、ナス、玉ネギ、フランクフルト、トマトジュース、ニンニク、EVオリーブオイル 調味料　塩、コショウ、ミリン、バルサミコ酢、砂..
タグ： 冬瓜 ラタトゥイユ

小松菜とたっぷり野菜のラタトゥイユ
作った朝　6月25日（水） 材料　小松菜、ナス、玉ネギ、カボチャ、ニンジン、ウインナー、ニンニク、トマトジュース、オリーブオイル 調味料　塩、コショウ、顆粒コンソメ、ミリン、砂糖、..
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