清里高原ホテルでディナー
　　　　　　　露天風呂温泉で、温まった後、楽しみの一つの、清里高原ホテルでのフレンチフルコースディナーを頂きに、ラ・プラトー Le Plateau（洋食料理専門のお店）へ・・・ ..
タグ： フレンチフルコースディナー 海そうとハーブのサラダ 清里高原ホテル マスカット・ベリーA カフェ 露天風呂温泉 パンナコッタ・木イチゴソース添え シェフメイドデセール Dessert 黒毛和牛のロティ フルーツソース 小さな野菜とのマリアージュ

日本では
日本では白ワインの原料ぶどうとしては ヴィニフェラ種の甲州種 赤ワインには川上善兵衛氏の造成した 雑種であるマスカット・ベリーAが 主として用いられている
タグ： 日本 白ワイン 原料ぶどう ヴィニフェラ種 甲州種 赤ワイン 川上善兵衛 造成 雑種 マスカット・ベリーA

Sommlier No.125
日本ソムリエ協会発行のSommlier No.125に日本ワインの醸造家として川邉の記事が掲載されました。 連載「ソムリエ座談会」：日本ワイン醸造家とマスカット・ベリーAを語る・・・・と..
タグ： Sommlier マスカット・ベリーA ソムリエ座談会 ココ・ファーム・ワイナリー 岩の原葡萄園 高畠ワイン