ブルターニュのソバ
今年は季節が早めにやってくる年なのか、夏は6月くらいから始まってしまったし、10月もまだ半ばだというのに冬の寒さが襲ってきました。
そう言えば、ついこの間、コートが必要になるくらい寒くならないか..
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エスカルゴ
エスカルゴと言えばフランスを代表する食べ物。バターとパセリを詰めて火を通したブルゴーニュ風の料理が一般的です。 しかし、この材料のカタツムリが、もはやフランス産ではなくなっているそうです。
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