エスカルゴ
　エスカルゴと言えばフランスを代表する食べ物。バターとパセリを詰めて火を通したブルゴーニュ風の料理が一般的です。　しかし、この材料のカタツムリが、もはやフランス産ではなくなっているそうです。 　..
タグ： ポーランド産 フランス産の減少 カタツムリ ブルゴーニュ地方 エスカルゴ