注目!! キュヴェ･ルイーズ × 京都吉兆の長期コラボレーション始動
　10月吉日の富士山 　ポメリーと京都吉兆※の斬新な取り組みを取材するために京都へ 　ワイン王国村田惠子編集長の同行でした。 　快晴で新幹線からは美しい富士山、テンションが上がります！ 　※正..
タグ： ポメリー 京都吉兆 ワイン王国 キュヴェ・ルイーズ 長期コラボレーション シャンパーニュと日本料理 クレマン・ピエルロー最高醸造責任者 徳岡邦夫総料理長

クラシックホテルに泊まる箱根旅 Vol.7
             宮ノ下温泉 富士屋ホテルの部屋の内部を紹介したところで、今度は外観の様子を・・・ 　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　↑　　　　　..
タグ： 寄せ木細工 ポメリー 映画ニキータ レストラン ル・トランブルー リヨン駅 パリ 温室 イングリッシュガーデン 鯉

LE TRAIN BLEU
　　　　パリリヨン駅（Gare de Lyon）にフォンテーヌブロー宮殿から戻ってきて、遅い昼食をとろうと、パリリヨン駅（Gare de Lyon）の中でひときわ目立つレストラン、LE TRAIN B..
タグ： Au poulet grillé 室内装飾 ル・トラン・ブルー le Train Bleu シャンパーニュ レストラン フォンテーヌブロー宮殿 POMMERY クラブサンドイッチ トラン・ブルー Club sandwichi Train Blue

G.H MUMM社で試飲！
　　　　　POMMERY（ポメリー）社と同様、シャンパンカーヴ見学のお楽しみである試飲タイムの前に映写室にて、ブドウ畑の説明等があり、Grand Cruの畑を沢山所有しているのがわかりました。 流石G..
タグ： シャンパンカーヴ見学 POMMERY ポメリー 試飲 Grand Cruの畑 G.H MUMM G.H MUMM社 ブリュット・セレクション・グラン・クリュ Cordon Rouge BRUT コルドン・ルージュ・ブリュット

G.H MUMM社のカーヴの中
　　　　　　　　POMMERY（ポメリー）社同様、暗い通路を通って行きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　　　ピュピトル（澱下げ台）に並ぶシャンパーニュ　　　　　　　　　　　　..
タグ： ピュピトル ポメリー POMMERY 澱下げ台 シャンパーニュ ルミアージュ法 動瓶法 瓶内二次発酵 澱 G.H MUMM社

G.H MUMM社のカーヴ
　　　　　　ポメリー社と違って赤いソファーに座って、カーヴ見学開始時間まで待つこと数十分、ついにカーヴの見学の時間がやってきました。 G.H MUMM社のイメージカラーなのでしょうか・・・ 赤い服を着..
タグ： ピノ・ノワール 澱 瓶内二次発酵 pinot noir シャンパン製法 ポメリー POMMERY ナビュッコドノゾール ブドウの品種 Nabuchodonosor

POMMERY社で試飲！
　　　　161段の長い階段を登り終えた後には、なんといってもシャンパンカーヴ見学の最大の楽しみであるシャンパンの試飲が待っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　..
タグ： ランス POMMERY Brut Royal Rose BRUT MILLÉSIMÉ 2004 グラス シャンパンカーヴ見学 試飲 シャンパン CUVE LOUISE 1999

POMMERY社のカーヴの中 Vol.2
               VRANKEN POMMERY社のカーヴの奥にフランス人の女の子のガイドについていきます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　　　　熟成されて眠って..
タグ： 足踏みする長靴 シャンパーニュ VRANKEN POMMERY社 VRANKEN POMMERY ビンテージ 壁画 LOUISE POMMERY ポメリー社 ポメリー シャンパン

VRANKEN POMMERY社へ・・・
　　　　今回シャンパーニュ地方中核都市Reims（ランス）を訪れた最大の目的は以前来た時に果たせなかったシャンパンカーブの見学で、3ヶ月前程に電子メールにて予約を行っておきました。 最初の候補としては..
タグ： ポップなアート フェラーリ TAXi タクシー ポメリー シャンパーニュ地方 REIMS シャンパンカーブ シャンパンカーブの見学 ヴーヴクリコ・ポンサルダン