パネトーネが。。。
先日お教室でコネた持ち帰り生地、こんな感じでパネトーネになる予定だったのですが。
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クリスマス　パネトーネ。
週末はのんびりまったり、ほっこりと。パネトーネを習ってきました。クリスマスに備える、みたいで、うれしいな。 
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パン　オ　ノア。
クルミのパンって大好きです。といいつつ、りんごのスライス。。
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おうちリュスティック。
先日のお教室の持ち帰り生地で、復習。時間的にきびしかったので、冷蔵発酵。 ・・・ワイルドな焼き上がりになりました。デロデロで冷えすぎていつもの時間で温度がもどらなかったせいか、ちょっと冷蔵障..
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かぼちゃのモンキーブレッド。
楽しみにしていたお教室。この日は、かぼちゃのモンキーブレッドを。一個ずつ中にはクルミを入れてます。ちいさなころころパンをぽこぽこ詰めていくのって、たのしい。今回も先生の、ヘルシー・おいしー・簡単マジッ..
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フライパン　ＤＥ　マフィン。
イングリッシュマフィンって、トーストしても、色々つけても、いろいろはさんでもおいしい、なんともフトコロの深い、ステキパン。今日は二種のはちみつと、自家製バターをつけて。 
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ラボ　粉の巻。
パン教室のアンコールレッスン。今回は粉の違い研究でした。はるゆたか・キタノカオリ・南部小麦を使い、塩だけのシンプルプチパン。粉の容量も、触った感じも、同時に見比べることでほんとにちがうな～って、実感す..
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ホシノでピザ
hanaさん教室の後（最近こんなことばかり言っているな。。。）は satopanちゃんのパン教室へ。 ホシノ酵母を使ったピザを習ったよ♪。 薄すぎず、厚すぎずの生地がカリッとモチッと美味！ ..
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パンを焼いたり、おやつを作ったり
10日ほど前に書いた記事をアップ！ 最近微妙に忙しくて（というか”怠け癖”だけど）、 頼まれもののお菓子やパンくらいしか焼いていないし。。。 でも、まぁ、生きた軌跡ということでアップしておこうー..
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ウインナーチーズブレッド
先日、無性にウインナーの入ったパンが食べたくなって焼いたパン。satopanちゃんの教室でホシノ酵母を使ったパンの美味しさに目覚め、早速起こしたホシノの生種を使って焼いてみたよ。生地にパセリと小口に切..
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フルーツライ＆ガーリックバターブレッド
ふと、ドライフルーツたっぷりのパンが食べたくなって作ってみた。 生地にはライ麦も入れたい気分★。 頭でイメージして、えいやー（笑）！ 生地はTYPE-ERと全粒粉、ライ麦を入れて、 セミドライ..
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とんがりエピ。
ビジュアル的に、「つらり」と並んでいるものにも弱いです。いーわー♡ 
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