笑四季蔵元を囲んで「初夏の創作フランス料理と笑四季を楽しむ夕べ」は 新感覚日本酒笑四季とフランス料理の素晴らしいマリアージュに感動の一夜でした
笑四季酒造蔵元竹島様を迎えて、日本酒専門酒屋Ｓａｋｅ芯と酒の会せんねん会の共催で行いました。 笑四季とフランス料理の相性はとても素晴らしく、今までで最高のマリアージュだったと思います。 参加いただ..
タグ： フランス料理と日本酒の相性

第２０回フランス料理と日本酒を合わせる会へ行ってきました
フランス料理と日本酒を合わせる会へ行ってきました。 今回は日本料理あら井さんでフランス料理のフルコースと日本酒を合わせる企画で２０回目となります。 シェフは、ボキューズドール国際料理コンクール日本..
タグ： フランス料理と日本酒の相性

仏蘭西料理に日本酒を合わせる、Ｓａｋｅ芯酒の会
第1回Ｓａｋｅ芯酒の会は、仏蘭西料理を食べながら当店の日本酒を楽しむというテーマで行い、楽しんでいただきました。 日本酒の選び方は、 乾杯には、香りがある程度あり、フレッシュなお酒をということ..
タグ： カキと白ワインの相性 牛肉と日本酒の相性 フランス料理と日本酒の相性

フランス料理に日本酒（仙禽）を合わせる第18回
今年もフランス料理に日本酒を合わせる会を行いました。 場所は葉山のレストラン、ラ･マーレです。 今回は仙禽さんをお呼びして、オール仙禽でフランス料理に合わせてみました。 お酒は、仙禽さんの真..
タグ： 和牛と日本酒の相性 フランス料理と日本酒の相性 フランス料理に日本酒を合わせる 仙禽