仏ピレネー山脈の温泉でくつろぐ
すごくイイ（＾∀＾）b もぉ、サイコーの眺めだね～ 来年の年末年始はコレで決まり！？ オールインワンゲルなら → メディプラスゲル
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フランス味覚週間　その３　〜ピレネー地方の鴨料理〜
　シリーズ三回目は、ピレネー山脈の村を訪ねます。　つい先日、ピレネー山脈近郊の料理をシリーズで紹介したばかりですが、今回は煮込み料理ではなく、鴨料理。(鴨もアヒルもフランス語ではカナール(canard..
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ピレネー山脈近郊の料理　その５　〜フォワグラ〜
　シリーズ最終回は、フォワグラ（foie gras）。　急に気になるカタカナ表記。フォアグラ？フォワグラ？どうも両方使われているようです。　それはさておき、そのままソテーして食べたり、テリーヌなどの料..
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ピレネー山脈近郊の料理　その４　〜アジナット〜
　シリーズ四回目も、またまた煮込み料理。しかし、人間は同じ料理ばかりを食べてはいられず、ちょっとずつ材料や作り方を変えて変化をつけていたようで、今回の煮込み料理も前回のものとは少し違っています。アジナ..
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ピレネー山脈近郊の料理　その２　〜ピスタッシュ・リュショネーズ〜
　シリーズの二回目も煮込み料理です。ピスタッシュ・リュショネーズ(pistache luchonnaise)　どこかで見たような料理。そう、カスレに似ています。（カスレについては→こちら）カスレと親戚..
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ピレネー山脈近郊の料理　その１　〜ガルビュール〜
　猛暑の間、いやいや火を使って料理をしていたのですが、涼しくなって、やっと落ち着いて料理ができる季節がやってきました。　というわけで、今日から地方のグルメを５回シリーズで紹介します。先週のバスク地方か..
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サンティアゴ・デ・コンポステラ　その４
　シリーズの四日目は、パリが起点となる「トゥールの道」です。ここでは、ピレネーを超えてスペインへと向かう巡礼者の様子を紹介します。　ピレネー山脈は霧の中。その中を巡礼者が歩いて行きます。３０キロほど歩..
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アラビア風綺想曲
かつては「綺想曲」とするのが多かったと思うが，現在は「奇想曲」とも。原曲のまま「カプリッチョ・アラベ」と呼ぶ事も多いのでは。アルハンブラをマスターすると次に弾きたくなる曲。荘村さんのテキストで最後だっ..
タグ： アラビア風綺想曲 アラビア風奇想曲 カプリッチョ・アラベ 荘村清志 現代ギター 名曲てんこもり ピレネー山脈 スペイン 村治佳織 ベニスの謝肉祭の主題による変奏曲