No.241 - ウリ科野菜による中毒の危険性
No.178「野菜は毒だから体によい」の関連記事です。No.178で書いたことを要約すると次のようになります。
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植物は昆虫や動物から守るため、毒素をもつように進化してきた。
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冬瓜の月見蒸し
冬瓜の季節。
小ぶりのものを売っていたので、よいしょと担いで帰りました。
雨降りも多くて傘さして歩いての買い物はそれなりに大変です。
最初から蒸しあげると時間がかかるので、下煮しました。..
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