冬のあったか料理
　寒い冬に食べたくなるの暖かい料理。 フランスだったらポ＝ト＝フやポテなどが代表的な冬の料理ですが、他にもタルティフレット(Tartiflette)という料理があります。　いったいどんな料理なのでしょ..
タグ： 冬の料理 チーズとジャガイモ グラタン

冬の郷土料理　その４　〜アリゴ〜
　シリーズの四回目は、オブラック地方の食べ物アリゴ（aligot)。 　スイスやフランスに、ジャガイモにとろりととろけたチーズをのせて食べるラクレットという料理がありますが、アリゴは、ジャガ..
タグ： オブラック地方 アリゴ チーズとジャガイモ お餅のよう