おおよその食物の体内経過と食中毒の原因菌との関係
おおよその食物を食べてから排泄までの体内経過時間と症状による食中毒の関係を簡単にまとめました。これからだんだんと気温が上昇してくるにつれて食中毒の発生は増加してきます。また、季節の変わり目はどうしても..
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食品衛生の基本「手洗い」…インフルエンザ防止のためにも
食品衛生の基本「手洗い」 ●手洗いの仕方①水で汚れを落とす 【１０秒】②石鹸をつけて手のひら、甲、指の間、つめの中、手首まで洗う【２０秒】③流水で十分にすすぐ ..
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米国のサルモネラ症感染拡大、原因はピーナツバター
アメリカではよく使う食材です。
食中毒を防ぐ!家庭の調理新常識110―安全な食卓なくして「食育」なし。作者: 久保田 徹出版社/メーカー: 現代書林発売日: 2006/07/14メデ..
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