辛味蕎麦
♡ まだまだ暑い季節が続くのかしら・・・ 皆様、最後まで夏バテなさらないでね。 辛くて冷たいお蕎麦をどうぞ！ ♡地方 涼しい地方の皆様も、寒い土地の方々も、この刺激的なタレを使って作る様々な..
タグ： 蕎麦 コチジャン 辛いタレ エビチリ 肉味噌

豚肉と野菜のピリ辛鍋
鍋の率の低いこの冬です。 生姜と豆板醤を入れた鍋です。 トッピングにお土産でいただいたコチジャン。 豚肉、コンニャク、白菜、人参、玉ネギ、ニラ、豆腐。 野菜量は少な目？ですが仕方ありま..
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厚揚げとニンニクの芽のコチジャン載せ
韓国土産をいただきました。 コチジャン。 本場の、自然派タイプのものだそうです。 まずは、シンプルにいただきたいなと思って、 ニンニクの芽を炒めて添えてみました。 もやしのナムル…ニ..
タグ： コチジャン ニンニクの芽 厚揚げ おうちごはん

ビビンパ？ビビンバ？を食べる＠韓国平澤市出張
現在、出張中の 韓国平澤市、、、 今回行ったのは 日本語のメニューや 写真が無いお店、、、 早速、壁のメニューを グーグルで翻訳して 食べれそうな物を物色し、、、 ビビンパ..
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久々に本場「参鶏湯」を頂きました＠韓国亀尾市出張
韓国料理は辛い物が多いので あまり得意では無いのですが、、、 辛くない料理の一つが 参鶏湯(サムゲタン) せっかく、韓国出張に来てるので 食べに行って見ました、、、 席に着くと..
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AM-Moultonで行くコストコ＆知多半島ツーリング
2015年２月28日（日）です。この間『あけましておめでと～』って言ったと思ったのに、もう３月。１年の6分の一が終わったことになります∑(゜д゜lll)カ゛ーン愛知県をチャリで走るのは12月の三河安城..
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石鍋がなくても大丈夫!! 家庭にあるもので野菜たっぷりな『石焼風ピリ辛ビビンバ』作りました♪
最近野菜が驚くような値段になっていますね(ﾟoﾟ;; そんな野菜の値段が高い話を子供たちに話すと それならお肉だけを食べればいいじゃん#59125;#59125;#59125;と ..
タグ： コチジャン ナムル 野菜 石焼ビビンバ 石鍋

☆季節の野菜たっぷりで、豚キムチ。自家製キムチで最高の味に☆
豚キムチです おいしいですよね～ みなさんお好きな味つけがあると思います＾＾ 先月からスタートした韓国料理のクッキングセミナーでは 自家製のキムチを生徒さんといっしょに漬け込みしていま..
タグ： いんげん 豚キムチレシピ 韓国料理 韓国レシピ 韓流フード 唐辛子 自家製キムチの作り方 KITCHEN LAB "R" 季節の野菜 Bin Sugimoto

☆スピードおつまみ☆キュウリ竹輪のコチジャン添え
【材料】(1人分　または　２人分のおつまみ) キュウリ1/2本、竹輪4～6本、コチジャン小さじ1/2～1 【作り方】 1.)キュウリ半分を4～6等分する。(キュウリの太さによって調整して下さ..
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ちょっと怖〜い『モリゾー』のお弁当♪
昨夜からとっても寒かったんですが今朝は朝から粉雪がチラチラと舞っていました#58945;天気予報では一日曇りマーク#58943;になっていたのに完全にはずれですね#59124;さてチビは今日幼稚..
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料理の話（25：コチジャン編）
韓国の調味料に「コチジャン」ってのがあります。 とっても有名なので知っているヒトはよく知ってるし、知らないヒトはまったく知りません。 （なんやねん） ここんトコ、コチジャンにはまってます。 ..
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