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クリスマスのごちそう その1 〜シャポン〜
[
海のむこうはどんなところ?
] 16:00 12/05
シャポン(chapon)とは、去勢した雄鶏のこと。 去勢することで、太った柔らかい肉の鶏になるそうです。 今日、登場するのはガスコーニュ鶏のシャポンです。 ガスコ..
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シャポン
去勢した雄鶏
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