文明開化
カレーは、フランス料理におけるソースの 基本であるルーが加えられるようになった その結果カレー料理は、18世紀にはヨーロッパ中に広まり 日本へは文明開化とともに「洋食」として入ってきた 現在カ..
タグ： 文明開化 カレー フランス料理 ソース 基本 ルー 料理 18世紀 ヨーロッパ 日本

本日のLunch(2011/04/04)
本日のLunchは大阪・梅田のヨドバシ梅田にあるカレー屋【カレー工房 Roji ヨドバシ梅田店】です。ココに来るのも久しぶり。結構平凡なカレー屋だと思うけど、オイラ好きなんですよ。今まで食べてたのは名..
タグ： カレー

ワンコインの安旨カレー　もつ千＠虎ノ門１丁目
今日のお昼はカレーです。カレーが好きっていう人は多いですけど、私もカレーが大好きなんです。１週間、毎食カレーでもいい。１ヶ月でもいいな。味が違えば１年でもＯＫだろう。そんなに好きなカレーだけど、お昼に..
タグ： 東京都 カレー

はしごカレー
3月はちょくちょく外食でカレーをいただきました。 下北沢で結構人気のある、般゜若（パンニャ）。 パティスリータァイの近くにあるので前から気になっていたけど、初めて行ってみた。 ほうれん草..
タグ： 下北沢 カレー

ホームページ作成
いま僕はこうやってソネットさんのブログサービスを利用させてもらっていますが、 自分でホームページもつくってみたい！という衝動にかられ、 いろいろ調べてみました。 ほんと～に、いろんなモノがす..
タグ： カレー ホームページ ソネット ブログ ワードプレス うんちく

スパイスの役割
カレーに含まれるスパイスの役割には 大きく分けて3つある コリアンダー・カルダモン・クンミン・ローレル ・フェンネルなどは香りを主体としたスパイス チリペッパー・ブラックペッパー・ホワ..
タグ： スパイスの役割 カレー コリアンダー カルダモン クンミン ローレル フェンネル 香りを主体 チリペッパー ブラックペッパー

本気！
次女の大好きなチキンカレー・・・なんの変哲もない普通の家庭カレーです。でも、本当は少しダケお肉がいつもよりも少なめ^^;エッ？　(；一_一)誰ですか？　　　「ダイエット？」って・・・今言ったの。。。違..
タグ： 本気 街頭募金 長女 大学体育会硬式テニス部 マネージャー 次女 カレー

カレーのライス大盛りってどこから出てきた？？
今日もカレーネタで恐縮です。 よく「ライス大盛りで」って聞かれたり、お店のおばちゃんに頼んだりってこと、 ありませんか？ あれ、なんなんでしょう？ｗ 一番最初にこれに出会ったのは大学時..
タグ： カレー ライス大盛り ライス ルー 大学時代 食堂 キレタ

その他のスパイス
食欲増進剤・駆風・健胃剤の効果があるコショウをはじめ 頭痛・腹痛・歯痛止め・風邪などに効くトウガラシ 外用薬としては疼痛や炎症をやわらげ、食欲増進や 殺菌効果があるマスタードなどもふくまれる ..
タグ： スパイス 食欲増進剤 駆風 健胃剤 効果がある コショウ 頭痛 腹痛 歯痛止め 風邪

本日のLunch(2011/03/28)
本日のLunchは大阪・堺筋本町にある【5penny】です。堺筋本町で働き初めて約10年。初めての訪問です。まぁ、コチラのお店で気になるのはコレかな？→メニュー。 メニューは良いとして.....
タグ： カレー

カレーパングラタン
カレーライスの翌日に決まって作るメニュー。なぜなら具はすべて食べてしまい、ルーだけ残るから。簡単だし、美味しいので子供たちのお気に入りです。6枚切りの食パンを9等分。バターを塗ったグラタン皿にパンを入..
タグ： パン カレー グラタン チーズ ボームベーカリー

基本的な スパイス７
カレーのあの色を出し 内服としては胃弱・風邪・肝臓障害などの良薬に 外用薬ではただれ・腫れもの・打撲傷・汗知らず などの効果があるターメリック 以上のようなスパイスがカレーにはふくまれてい..
タグ： カレー 内服 胃弱 風邪 肝臓障害 良薬 外用薬 ただれ 腫れもの 打撲傷