No.12 - バベットの晩餐会（１）
No.3 「ドイツ料理万歳！」で紹介しましたが、この本の著者の川口さんはドイツ料理が発達しなかった理由について、 ①食材の不足 ②狩猟文化 ③イタリア・フランスとの格差 などをあげ、最..
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