ラベルはパックンフラワーです。
 Langhe Nebbiolo 2013 Brezzaランゲ・ネッビオーロ 2013 ブレッツァ  DOCによってはコルク栓しか認められてなかったり、ボトルもボルドー型瓶でないと‥なんて規定は少なか..
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伊勢志摩サミット記念？
 今年はドハマり中の岩牡蠣です。 前回の五島列島（長崎）産の岩牡蠣も鶴橋の卸売市場で購入しましたが、今回も鶴橋モノ。右は的矢産のものでタグではありませんが、一個ずつ帯封がされていたもの。左は三重産の表..
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ボンコレ・ビアンコを作ってみた
 ボンコレ・ビアンコを作ってみた。 ソースの乳化具合、塩気（少しキツめ）がバチっと決まりました。 でも、こんな時に限って乾燥パセリしかない。パスタのゆで加減も、あと30秒待てばよかった。 でも、なんと..
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北海道産のグリーンアスパラ！
お客様からの頂き物‥（役得‥役得‥）。 北海道産のグリーンアスパラが届きました。最近はホワイトアスパラもポピュラーですし、紫色のもちらほら見かけますね。でも、結構なお値段するんです。ありがたや、ありが..
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すんばらしいフリウリのロゼ！
Rosimi 2013 Ronco del Gelsoロシミ 2013 ロンコ・デル・ジェルソ 樽ドネであるシエト・ヴィニスに続いて、こちらはメルロからなるロゼ‥ロシミの2013年です。こちらもサンプ..
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大変だー！大変だー！
 Chianti Classico 2014 Poggio Scaletteキャンティ・クラッシコ 2014 ポッジオ・スカレッテ 毒味をしたのは昨年の5月です。2008年の初ビンテージから扱い続けて..
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ワインを意識しなくなって初めて文化なのかもしれません。
 Rapha Cycle Club Osaka住所：大阪市北区曽根崎新地2-6-21電話：050-1550-3106  イタリア好きがご縁でお友達になった元プロ自転車ロードレーサーで、北京オリンピック..
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トスカーナなヴェルメンティーノ（コスパ高！）
 Brigante Vermentino 2014 Santa Luciaブリガンテ・ヴェルメンティーノ 2014 サンタ・ルチア商品ページに記載するのを忘れましたが、Maremma Toscana ..
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傑作サンジョヴェーゼのひとつです！
 La Gioia 2011 Riecineラ・ジオイア 2011 リエチネ 昨年の10月には現当主であるショーンが、リエチネの名前を冠した新しいIGTであるその名も"リエチネ2011&qu..
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森星のようなスプマンテ
 Franciacorta S.A.(Senza Annata) NV Vezzoliフランチャコルタ・センツァ・アンナータ NV ヴェッツォーリ カヴァッレリのディレたんに怒られそうな勢いでよく売れ..
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★★★★★
  ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ協会の公式ビンテージチャートによると2015年は★★★★★とのこと。2010年、2012年（？）に続く五つ星ですね。モンタルチーノが五つ星だからと言って、トスカーナ..
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なんてこった！
 Chianti Classico 2013 Riecineキャンティ・クラッシコ 2013 リエチネ 華麗にスルーです。 決して悪いビンテージではないはずです。現当主であるショーンの代になったのが1..
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