セカンドとして初ビンテージとなる1999年
 Le Cupole di Trinoro 1999 Tenuta di Trinoroレ・クーポレ・ディ・トリノーロ 1999 テヌータ・ディ・トリノーロ  細かいことを言いますが「Le Cupol..
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パチンコと一緒で激アツ（リーチ）でも当たらないこともある。
 Barbera d'Alba Superiole Santo Stefano di Perno 2009 Giuseppe MascarelloBarbera バルベーラ・ダルバ・スペリオー..
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相性か？
 Sauvignon Vecchie Scuole 2013 Fattoriソーヴィニョン・ヴェッキエ・スクオーレ 2013 ファットリ ファットリがレッシーニ・ドゥレッロで醸したスプマンテは大好物な..
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Soave（ソアーヴェ）の地図
 www.ilsoave.com  Soave Superiore Classico DOCG  Recioto di Soave Classico DOCG  Soave Classico DOC ..
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バルバレスコ・アジリのクリュに関して
 アントニオ・ガッローニが主筆を勤めるVinousも、他のワイン誌同様に会員制の有料コンテンツが多いのですが、時折、無料でなかなか興味深い情報もあります。 イタリアのブドウ畑の詳細な地図といえば、En..
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誕生日に飲んだワイン
 Brunello di Montalcino 2004 Il Poggioneブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2004 イル・ポッジオーネ お陰様で40歳台も後半を迎えることになりました（いや、と..
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お手頃価格のネッビオーロの第一候補
 Langhe Nebbiolo 2014 Cassina Chiccoランゲ・ネッビオーロ 2014 カッシーナ・キッコ 今週はメルマガを一通も配信していないんですよね。 きっと生誕セールとか期待し..
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「嘉ﾁｬｿBar（β）」無事終了しました
 お陰様で第一回「嘉ﾁｬｿBar（β）」無事終了致しました。 15時開店でしたが、2時半頃からボチボチと‥15時を過ぎるとほぼカウンターは満席に。グラスワインは底を月かけ、お店を〆たのは24時。富山や..
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なんと素晴らしいプロセッコなの！
 Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut Zero 2014 Col Vetorazプロセッコ・ヴァルドッビアデーネ・スペリオーレ・ブリュット・ゼロ 2014 コル..
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春キャベツとパンチェッタのパスタを作ってみた
 パンチェッタはもう少し薄く切った方がよかったかなあ。 春キャベツはパスタの茹で上がり前に一緒にボイルしました。  パンチェッタの塩っ気と脂の旨味が効いてて美味しかったわ。 奥左はﾓﾄｶﾉ作のお豆のサ..
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新しいシチリアのド定番はクズマーノになりましたよっと。
 低価格帯のライナップをイジります。 シチリアのネロ・ダヴォラとインツォリアはなんつってもド定番ですね。どの輸入元も、どこかのシチリアの生産者のお手頃価格なそれらをライナップしているものです。 これま..
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嘉ﾁｬｿBarの準備は着々と‥（ネタバレあり）
『嘉チャソBar（β）〜ヤルヤル詐欺の向こう側〜』  「寄れたら寄るよ〜（←ほんまに来てくれるんかいな‥）」なご連絡も少なくなく、それなりに反響があるのは嬉しいですね。そう、今回はワイン会ではありませ..
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