押し潰されてワインとなる日まで。
Wednesday , 7th July 2010　　gremz 自然破壊 森林破壊 大気汚染 オゾン層破壊 ５、６歳の頃、数週間を山梨で過ごしたことがある。 父の出張に同行したのだった。 ..
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花火大会
　昨日は地元の花火大会がありました。 　娘は友人と見に行きましたが、私は自宅の娘の部屋からお酒をちびちびやりながら鑑賞しておりました。 　写真を撮ったのですが、無謀にも三脚なしだったのでブ..
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2010年熱海花火大会　Part5
#59005;7月25日(日)に熱海で花火大会がありますので、これを見に行ってきました。 花火を見た翌日(26日)から。 4:30頃、起床。 早い時間に起きた理由は、5:00より貸切露天風..
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イカの塩辛。只今仕込み中です☆
密かなファンが多い鮨なが井のイカの塩辛。 只今仕込中です。 土曜日夜にはお出しできます。 酒のお伴に是非☆
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パスタを２品
　生スルメイカが安かったので、買ってきました。一杯１４９円ですから・・・。魚介類は新鮮な内に調理が原則です。早速、調理開始です。　 　足と胴を分けます。指を突っ込んで、足を持って、引っ張りま..
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イカ塩辛であら？ビックリ！
#59143;かなり遅い時間ですが、一旦寝てるので頭は冴えてます・・・#59025; #59059;チョイと「慇懃無礼」について考えてみました。 #59016;に入っている「デイリ..
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続・塩辛の食べ時に関する調査報告
前回、塩辛はつけてから4日目がベストという報告で終わった塩辛話。 その後どうなったかといえば、6日経ち塩辛はどんどん硬く、筋も残るようになって来ました。 締まりすぎちゃうんでしょうかね。 ..
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お誕生日の仕出し
　長寿のお祝いのお料理です。おめでたい行事のお手伝いは仕事をする方もうれしくなります。 　通常、二段になった松花堂弁当にご飯とお味噌汁が付くお料理なのですが、お客様のご注文で500円増しでご飯をお寿..
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塩辛を作る
北海道の義姉から活のスルメが届いたので塩辛を作ってみる。 自家製の塩辛を、市販品の容器で仕込む。 とりあえずでっかい肝4杯分に2杯分のイカを仕込んでみた。 1日塩でしめた肝..
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手作りイカの塩辛　～　虫が怖いですか？
イカの塩辛を手作りすると、売っているものは食べられなくなります。おいしさが全然違う。また、自分で作れば捌いていた時のこと、ワタに漬けて発酵を待っていた時のこと、思い出しながら..
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昨日は焼き鳥
朝はキューッと冷え込んでますね#59136; でも、日中のお日様の温かさにホッと出来そう#58942; 昨夜の流星群も観れませんでした#58943; すごく観たかったのに#5..
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辛子明太子と今朝のポワロ　
10月2日（金）#58944; これから明日明け方までたくさん降るらしい・・・です。 今日は学校の帰りに、前から気になっていた、 辛子明太子専門店　「おおくぼ」（名古屋店）に行ってきました..
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