アニサキス増加？食中毒の内容と対策とは？
秋になり食欲の増す季節だが、この時期になって食中毒の危険性が指摘されている。 その食中毒の名前は 「アニサキス」 あまり聞かない名前なので調べてみました。 　 ..
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アニサキス
流行の兆し… って！　寄生虫じゃないか！！ そんなもん、流行るなｗｗ 刺身は良く噛んで食べましょうね(^^) 良書　>>> 笑うカイチュウ [ 藤田紘一郎 ]..
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アニサキス 症状　スルメイカ
アニサキスというのは、スルメイカや鯖などの魚にいる寄生虫で、 厄介なことに、新鮮なものにいる確率が高いんですね。 これがもし体内に入れば…… 想像を絶する激痛に見舞われます！　うちの父が..
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アニサキス　イカ　画像
アニサキスという寄生虫を知っていますか？ イカや鯖、鮭に寄生しているのですが、 うっかり食べてしまうと、 大変なことになります。 こんな姿をしています。 イカなどを釣り上..
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アニサキス 予防
アニサキスってどう予防するのか しらべてみたよ。 あんまり怖がると お刺身を食べられなくなるし。 私はお刺身が大好きだから、 すっごく関心があるのね。 で、アニ..
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アニサキス 食中毒
気仙沼市の離島の大島で大島医院を開いている山本馨医師（６４）が、 アニサキス症の新治療法の研究成果を２月６日、 仙台市で開かれる日本消化器病学会東北支部例会で 発表するそうです。 アニサキ..
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さばの干物でトマトソースパスタ　～　干物も食材
魚の中で一番好きなのはさば。なかでもしめ鯖だけど、刺身で食べられたらもっといいのにと思う。 さばは生き腐れで、..
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手作りイカの塩辛　～　虫が怖いですか？
イカの塩辛を手作りすると、売っているものは食べられなくなります。おいしさが全然違う。また、自分で作れば捌いていた時のこと、ワタに漬けて発酵を待っていた時のこと、思い出しながら..
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釣魚料理図鑑　我が家でさばこううまい魚１０１
すばらしい本を見つけました。私の好きな西潟正人さんの著書、「釣魚料理図鑑」です。魚をさばく時にいつも不安なのが、虫、寄生虫。加熱調理する時は気にしませんが、刺身や酢ジメで食べる時、よく見..
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人獣共通寄生虫　３（線虫類）
「寄生虫ダイエット」なるもので使われるのがこれらの寄生虫が多いと思います前回にも言いましたが、危険極まりない自殺行為です！絶対に、そういった危険な、自分の身を危険にさらすことはしないようにしてください..
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シガテラ中毒
新聞に見慣れない中毒記事が載っていた。 ★シガテラ中毒・・・もともと熱帯によく見られる食中毒だが、近年日本近海でも自分で釣った魚を食べて中毒を起こした事例がある。新聞には三重県で釣ったイシガキダ..
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