【麺食い日記37/17’】麺屋 海神＠新宿
新宿の「麺屋 海神」を初訪問。 お店は２階にあります。 店内はカウンターとテーブル席。嫁と二人だったのでテーブル席に案内されます。 注文は口頭制。メニューを確認し”あら炊き塩らぁめん”と..
タグ： 麺屋 海神 自家製塩味たまご へしこ あら炊きらぁめん

若狭地方の伝統の郷土料理！
皆様おはこんばんち！！ 今回は郷土料理のお話！ 若狭地方の伝統料理のへしこを紹介させて頂きますので読んで下さいね～！ へしこ？どんな物かわからない人も多いと思いま..
タグ： 鯖 へしこ 珍味

小浜市訪問川越市公式使節団の１日目
ムー君の写真や川越市合唱連盟のウェブサイトも無事完成させた#59120;ゴーストライターkontentenですが、埼玉県在住タイ人クラブの#59122;プレゼン資料を急遽作る事になったって・・・で..
タグ： 川越市姉妹都市交流委員会 小浜市訪問川越市公式使節団 Instagram kontenten興業 お嬢サバ 田烏の民宿「佐助」 空印寺 酒井忠勝 鯖のなれずし へしこ

福井編：3日目_2
福井編3日目の続き。 前回は三方五湖巡りと紅葉 …まで 五湖巡りから帰ってきました。 明日には帰るので、レークセンターでちょっとこの辺りの情報を収集。
タグ： へしこ 福井 野宿

「呑んべい盛り」で一杯！
この日は、池袋ある“万事快調”にお邪魔しました。 まずはビールです。 京都醸造の「冬の気まぐれ」、セッションIPAです。..
タグ： マテ貝 ながらみ 油揚げ 蕗味噌焼き へしこ 酒盗

「へしこ」で一杯！
この日は、友人と池袋にある“万事快調”にお邪魔しました。 まずは、クラフトビール、１０タップの中から選びます。 神奈..
タグ： へしこ クワイ クジラベーコン 下仁田葱 ふろふき大根 煮穴子

お知らせです。。。
今日はどんよりとした曇り空#58943;昨日に比べるとちょっと・・・ちょっと涼しい舞鶴です。この暑さに体がバテてきたのかちょっと食欲減退気味。。。で、夏の食べ物といえば・・・鯖のへしこ#59131..
タグ： お盆休み 郷土料理 若狭地方 へしこ 鯖

金沢名物の「へしこ」ってなんだ？富山湾の宝石はやっぱ、うまいっしょ（金沢：魚菜屋）
富山での仕事の帰り、京都に移動するために金沢へ向かった。京都までの移動の「サンダーバード」が満席だったので、2時間ほど時間があったので、食べログで調べて駅近くで食事をすることに。伺ったお店は、「魚菜屋..
タグ： 白海老 富山湾の宝石 へしこ 金沢 魚菜屋 サンダーバード のど黒

へしこ
ちょと私は苦手です。 このへしこというやつは。 もともと魚自体があまり好きではありませんですからね。しかも鯖なんて本当に嫌いでした。 その鯖を・・・えらいことになっていますよね(^_..
タグ： 鯖 へしこ

へしこ
青空レストランで紹介していた「へしこ」 サバの糠漬けなんですね・・・。 しかも１年も漬け込んでいるそうです。 結構、臭いんじゃないかと思ったのですが 番組を見るとそうで..
タグ： へしこ サバ 糠漬け

へしこチーズ
青空レストランで紹介していたへしこチーズ。 完全に和の食べ物なのに、洋食の調味料にも なるんですね！ 番組最後のペペロンチーノは食べてみたいなぁ。 試して見たい方はチェ..
タグ： バター チーズ へしこ

へしこ
へしこ、青空レストランで出てきたサバをぬか漬けにした福井県の郷土料理です。 鯖を糠漬けにした、福井県の越前若狭に伝わる伝統的保存食へしこ。[糠漬け][ますよね]●TVで話... うまそうで..
タグ： へしこ 青空レストラン