へしことは
■脂がのった秋サバ使用。（ノルウェー産） ■米ヌカ（糠）漬け、年輪を重ねた糠床が命です。 ■しつこくなく、パサパサしていない、ちょうど良い脂のノリ。 ■お口の中でとろけそうな食感は上級品の証。 ..
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み・み・み・みやづ～！
今日も朝からどんよりと曇ってます#58943;先日の日曜日は各地で色んな催しがあったようです。ここ舞鶴でもありましたし、福知山では産業フェア、亀岡では亀岡祭り、綾部でもあったのかな？＾＾；久しぶりに..
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