ののじ かぼーちょう
かぼちゃやさつまいも、とうもろこしなどの
硬い食材を楽に切れるようになる包丁。
硬い食材を切るのが大変なのは、
包丁の切れ味の問題じゃなく、
力が上手く伝わらないのが原因だから、
力強く..
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“かぼちゃ切り” 寿徳庵の「香りそば」（18枚目）
みなさま、立秋が過ぎました 二度目の 残暑お見舞い です
「立秋」を向かえて、香りそばは “かぼちゃ切り” さらしなそばに、カボチャが.....
ここまで味わってきた香り..
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