レーズンサンド
日ごとに暖かくなってきていますね。 ついこの前、雪が降ったのに、もう春が来るような気が、、、。 レーズンサンド作りました。
タグ： レーズンサンド スイーツ お菓子教室

エンガディーナヌストルテ
エンガディーナヌストルテ。。。名前を覚えるのにどの位かかったでしょう？（笑）昔から大好きなお菓子なのに、お教室で習うまで名前を知りませんでした。エンガディーナ・・・スイス、エンガディン地方の伝統菓子ヌ..
タグ： お菓子教室 エンガディーナ だいすけ君が行く！！ポチたま新ペットの旅

ショコラな日々＆直前対策の一日
バレンタインデーの夜は、雪になりましたね。
タグ： バレンタインデー チョコレートクッキー ガトーショコラ マーブルクッキー 抹茶 お菓子教室 ディアマン

めざせ！あこがれのパティシエ・・・見ました？
１２月から１月までNHK教育で放送されていた、「チャレンジ！ホビー」という番組の特集は、パティシエの青木定治さんに、片岡鶴太郎さんがフランス菓子の作り方を習うというものでした。レシピの内容も青木さんの..
タグ： Sadaharu Aoki サダハル・アオキ フランス菓子 NHK NHK教育 チャレンジ！ホビー めざせ！あこがれのパティシエ お菓子教室 東京土産 片岡鶴太郎

ショコラな日々
先週、作ったお菓子。 ガトーショコラ・クラシック
タグ： バレンタインデー チョコレート菓子 フォンダン・ショコラ アマンド・ショコラ ガトー・ショコラ・クラシック ショコラ・マロン シュトーレン リュスティック 天然酵母 ベーグル

ティラミス
 お菓子教室で、ティラミスを作りました。四角くカットしたティラミスは、層が美しくてうっとりします♪  作りたてを少しだけ冷やして、スプーンですくったティラミスは、私好みで..
タグ： お菓子教室 ティラミス

チョコレート菓子４種
新年のお祝いがすんだら、そろそろチョコレートの季節〜♪
タグ： バレンタインデー チョコレート お菓子教室 フォンダン・ショコラ アマンド・ショコラ ガトー・ショコラ

まだまだ林檎・タルトタタンとフロマージュ
クラシックなタルトタタンを焼いた。
タグ： タルトタタン 林檎のお菓子 フロマージュ・ポンム スイーツ お菓子教室

キャラメルシフォンロールケーキ＆フルーツパウンドケーキ【11/30】
自宅　お菓子教室♪ 本日ご希望メニューは、キャラメルシフォンロールとフルーツケーキ。 生地にもキャラメルクリームを入れてロールケーキ、くるみシュガーをトッピング。 フルーツケ..
タグ： お菓子教室 キャラメルシフォンロールケーキ フルーツケーキ パウンドケーキ 漬け込みフルーツ

林檎入りチーズムース♪ まだ林檎の日々
林檎入りのチーズムースでケーキ作りました。
タグ： 林檎のチーズムース フロマージュ・ポンム メレンゲ お菓子教室 クリスマスケーキ レアチーズケーキ

切り株ノエル【11/15】
自宅にてレッスン～♪ ランチ 試食 天板で焼いたスポンジ生地を大きいロールケーキにして切り株に見えるように仕上げます。 自由なデコレーション..
タグ： 切り株 ノエル お菓子教室

遠征＠清瀬
 11/6 nachicさんのお菓子教室へ行ってきました今月は　【モンブラン】
タグ： お菓子教室