エンガディーナヌストルテ
エンガディーナヌストルテ。。。名前を覚えるのにどの位かかったでしょう？（笑）昔から大好きなお菓子なのに、お教室で習うまで名前を知りませんでした。エンガディーナ・・・スイス、エンガディン地方の伝統菓子ヌ..
タグ： お菓子教室 エンガディーナ だいすけ君が行く！！ポチたま新ペットの旅

ショコラな日々＆直前対策の一日
バレンタインデーの夜は、雪になりましたね。
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めざせ！あこがれのパティシエ・・・見ました？
１２月から１月までNHK教育で放送されていた、「チャレンジ！ホビー」という番組の特集は、パティシエの青木定治さんに、片岡鶴太郎さんがフランス菓子の作り方を習うというものでした。レシピの内容も青木さんの..
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ショコラな日々
先週、作ったお菓子。 ガトーショコラ・クラシック
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ティラミス
 お菓子教室で、ティラミスを作りました。四角くカットしたティラミスは、層が美しくてうっとりします♪  作りたてを少しだけ冷やして、スプーンですくったティラミスは、私好みで..
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チョコレート菓子４種
新年のお祝いがすんだら、そろそろチョコレートの季節〜♪
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まだまだ林檎・タルトタタンとフロマージュ
クラシックなタルトタタンを焼いた。
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キャラメルシフォンロールケーキ＆フルーツパウンドケーキ【11/30】
自宅　お菓子教室♪ 本日ご希望メニューは、キャラメルシフォンロールとフルーツケーキ。 生地にもキャラメルクリームを入れてロールケーキ、くるみシュガーをトッピング。 フルーツケ..
タグ： お菓子教室 キャラメルシフォンロールケーキ フルーツケーキ パウンドケーキ 漬け込みフルーツ

林檎入りチーズムース♪ まだ林檎の日々
林檎入りのチーズムースでケーキ作りました。
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切り株ノエル【11/15】
自宅にてレッスン～♪ ランチ 試食 天板で焼いたスポンジ生地を大きいロールケーキにして切り株に見えるように仕上げます。 自由なデコレーション..
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遠征＠清瀬
 11/6 nachicさんのお菓子教室へ行ってきました今月は　【モンブラン】
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キャラメルシフォンロールケーキ＆アーモンドシュークリーム【11/11】
昨日は自宅にてお菓子教室～♪ どちらも工程の多いメニューでしたが、皆さん手際よく作ってくださいました♪ そして、洗い物も山盛り・・・＾＾；　お疲れ様でした！！ お待たせしました～..
タグ： お菓子教室 キャラメルシフォンロールケーキ アーモンド シュークリーム