林檎な日々＆マロンな一日
ふんわり優しい味の林檎のムースで、四角いケーキ作りました。
タグ： 林檎のムース ポンム カルバドス スイーツ モンブラン 栗の渋皮煮 ダコワーズ マロンクリーム お菓子教室

栗のタルトと栗のマドレーヌ
よく晴れた文化の日は、またまたル・シュクルお菓子教室へ！！ 大人気の、栗の単発を受けてきました～～～ 10月末に受けた、ハロウィンの単発とこの栗の単発は、 とっても人気で、キャンセル待ちも多..
タグ： お菓子教室

ハロウィンクッキー＆かぼちゃクッキー【10/28】
自宅にてお菓子教室♪ ハロウィンクッキー 今回は、アイシングデコレーションがメイン。 クッキーは前日に焼き上げていましたので、説明だけとさせていただきました。 かぼちゃクッ..
タグ： ハロウィンクッキー お菓子教室 アイシング デコレーション かぼちゃクッキー

林檎な日々
林檎の季節になりました。 贅沢！！！ピュアな透明林檎ゼリー♪
タグ： 林檎のコンフィ 透明林檎ジャム お菓子教室 ミルリトン 米粉

純生ロールケーキ＆ガレット＆バニラクッキー【10/21】
先週のお菓子教室♪ 3品ありましたが、皆さんで順調に作っていただいて無事完成です～♪ お疲れ様でしたぁ！ お腹すきましたね～＾＾； ランチ＆試食 ロール生地上..
タグ： お菓子教室 純生ロールケーキ ガレット バニラクッキー

バースデーケーキ＆フルーツタルト【10/19】
昨日は自宅にてお菓子教室♪ この日娘ちゃんがお誕生日で、「娘のためにバースデーケーキを作りたい！」 ということで、プライベートレッスン。 タルトは、以前に洋梨で受講されてまし..
タグ： お菓子教室 バースデーケーキ フルーツタルト

栗のロールケーキ【10/14】
昨日は自宅にてお菓子教室♪ 栗のロールケーキ ランチ＆試食 季節の栗ケーキをリクエストしてくださいました＾＾ 茹で栗から作ったマロンクリーム、手間で..
タグ： お菓子教室 栗 ロールケーキ 渋皮煮

マカロン五種
やっと、すっきり秋晴れの雲一つない日がやってきた。 今日はみんな走ったり飛んだりしているのだろうか。 　　いつもの河川敷も、キャンパーで一杯だ。 マカロン焼いてます。
タグ： マカロン スイーツ お菓子教室 ミルリトン ガトー・ラカム 米粉のケーキ ラズベリー アプリコット ピスタチオ ユズ

☆J･ブリエカルチャーサロン　マンマ直伝イタリアンクッキングセミナー☆
11月3日 祝日 11時～13時半 マンマ直伝イタリアンシリーズ no.2 メインの魚料理をマスターしよう ＜写真はイメージです＞ 「手作りリコッタチーズの前菜」 「基本のソ..
タグ： 料理教室 Jブリエ お菓子教室 イタリアン マンマ直伝イタリアン リコッタチーズ アンティパスト 前菜 ピアット 料理講師

シュークリームとボンボン
暑〜い日々から、いきなり涼しくなりました。 そろそろオーブン活動開始の人も増えてくるかも？ ９月のお菓子教室メニューのプチシュー。
タグ： お菓子教室 シュークリーム キャラメルクリーム カスタード ボンボン ショコラ

シュークリームとエクレア
プチシューを作りました。 キャラメルシュー
タグ： エクレア お菓子教室 スイーツ シュークリーム

ココナッツとパイナップルのタルト
Tarte Coco Ananas　お盆前の話になりますが、写真のお菓子を習ってきました。夏の焼き菓子にふさわしく、ココナッツとパイナップルのトロピカルな組み合わせがとても美味しいタルトです！　今回は..
タグ： タルト フランス菓子 ココナッツ パイナップル タルト・ココ・アナナス お菓子教室 焼き菓子